冬瓜的全新吃法，口味香甜做法簡單，20分鐘就能做出來

現在這個季節什麼菜最下飯？是豬肉嗎？是羊肉嗎？都不是，現在最適合當下的食材當然是冬瓜，可是冬瓜大家平時好像也經常吃對吧！但是今天的冬瓜做法你一定想不到。不僅口味香濃還下飯，讓這個寒冷的冬天被這道菜的溫熱而打破。那麼這道菜到底是怎麼做的呢？快來看看吧！

在大家的眼中冬瓜這彙總時才一般都是用來做什麼的呢？相信大家一定會異口同聲的說到燉湯，燉湯確實是不錯的選擇，冬瓜跟其他的食材搭配燉出來的濃湯遠遠地就能聞到清香，而且冬瓜在湯裡面燉過之後就會變得非常的軟嫩，這也是很多人喜歡燉冬瓜湯的原因。不過今天我們要做的是燒冬瓜，怎麼樣？是不是沒有這樣嘗試過呢？

先準備一個個頭比較大的冬瓜，然後把冬瓜外面的皮都削一下，削好皮之後準備切塊，用菜刀先把冬瓜切成半個然後再把半個切成四份，就這樣慢慢的切成麻將一樣大小的塊，但是不能像麻將那樣厚，厚度大概2釐米左右又可以了，然後我們準備配料。

準備好大蒜，用菜刀把大蒜拍一下然後切成蒜末。準備兩棵大蔥，去掉大蔥的蔥白我們只要蔥青，然後把蔥青切成很碎的蔥花就可以了。然後再準備一些澱粉放在碗裡面，加上多半碗的水調成水澱粉，在後面我們就能把炒鍋裡面的湯汁勾芡成糊狀了。

把鍋燒熱，倒上一勺油，然後放入切好的冬瓜塊，用鏟子來回的翻炒兩下，不過不要翻炒的太厲害，不然的話冬瓜很容易被我們給炒爛了。大火翻炒5分鐘之後往鍋中依次加入水、蒜末、水澱粉和老抽。慢慢的收火，讓湯汁變成糊狀就可以出鍋了，非常的美味！

你學會這道燒冬瓜了嗎？寒冷的冬天這道燒冬瓜讓你不再感到寒冷！