草莓味略帶甜味和濃郁的燒烤味！

01

配料

1個辣椒，切成丁

2勺香蒜末

2塊新鮮姜，切碎

1個杯新鮮草莓

1勺橄欖油

1個罐裝有機水果塗抹草莓

1大湯勺醬油

1勺伍斯特郡醬

1勺芥末幹（鹽和胡椒粉調味）

2到4斤的雞肉（雞胸肉，雞腿，雞翅，根據需要燒烤）

第一步：切開彩椒，小心地颳去種子，然後將胡椒切碎。（完成後戴上手套或洗淨雙手。）

第二步：將胡椒粉，大蒜丁和姜丁，以及切成丁的草莓放入裝有橄欖油和少許鹽的中號鍋中。用中火煮，直到草莓開始分解，大約6至7分鐘。

第三步：加入所有水果醬，醬油，伍斯特醬和芥末幹。將醬汁稍煮一下。攪拌直到配料充分混合在一起。從火上移開，讓醬冷卻一下。然後在食物處理器中製成泥，直到光滑。

第四步：將醬汁重新加熱，放慢火煮，然後用小火煮10分鐘。用鹽和胡椒粉調味調味。從火上移開。請記住，隨著冷卻，它將繼續黏稠。

第五步：調味雞肉，然後燒烤。將醬汁淋在烤雞上。注意：由於這種燒烤醬很甜，很容易在烤架上燃燒。您可以在燒烤的最後一刻新增它，也可以先燒烤雞肉，然後再在湯匙上加湯匙調味。配上多餘的醬汁即可蘸一下。

02

小島上美食提示

如果您的後院燒烤或集體聚會需要，那就來吧。我最喜歡的調味料口味組合之一是甜辣混合。如果混合正確，該組合真的可以喚醒味蕾！由於草莓在一年中的這個時候是完美的，並提供了許多出色的風味和甜味，我喜歡在這種辛辣的草莓燒烤醬中將它們與哈瓦那辣椒的強烈熱量混合。我在燒烤醬中混合了新鮮草莓和草莓果實。水果醬使醬汁有很多甜味，也有助於使其變稠。