早餐吃點什麼營養又方便呢？今天就跟大家分享3道非常美味的營養早餐，整個過程只需十幾分鍾，再配一杯牛奶或一碗稀飯，保你好吃又營養，一起來試試吧。

肉末青菜豆腐羹

食材： 豬肉末——100克 豆腐——1塊 青菜——2棵

配料：植物油——1/2匙 生抽——1匙 水澱粉——3匙 芝麻油——1/2匙 蔥薑末——適量 鹽——2克

做法：

1青菜洗淨切碎，豆腐切小塊；鍋裡倒植物油燒熱，放入蔥薑末爆香。

2下豬肉末煸炒至變色，調入生抽炒勻，再加入切碎的豆腐翻炒均勻。

3在鍋中放入清水煮沸，再加入切碎的青菜稍煮。淋入水澱粉勾芡，最後加鹽、芝麻油調味即可。

鮮肉白菜水餃

食材： 麵粉——300克豬肉——100克 蝦仁——50克 白菜葉——3片 香菇——3朵 胡蘿蔔——1/2根

配料：生抽——1匙 芝麻油——1/2匙 白糖——2克 鹽——1克 蔥薑末——各少許

做法：

1提前一晚製作好餃子。將白菜葉洗淨後切末，加鹽醃20分鐘，將醃出來的水分擠去；香菇、胡蘿蔔洗淨，切末。

2豬肉和蝦仁分別剁成末，加清水、鹽、白糖、蔥薑末、生抽、芝麻油，順時針攪拌均勻，再加入白菜末、胡蘿蔔末、香菇末，繼續攪拌至上勁，做出餡料。

3麵粉加少許鹽混合均勻，加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘，然後搓圓，切成等大的小劑子。

4將劑子擀成餃子皮，包入餡料，捏緊收口，包成餃子放入冰箱冷凍，早餐時解凍，下鍋煮熟即可。

Tips 水餃搭配味噌湯，味道更加鮮美。味噌湯裡可以按寶寶口味新增海帶、豆芽、豆腐、芹菜絲等食材。

鮮肉白菜鍋貼

食材： 豬肉末——200克白菜——1/2棵 餃子皮——20張 蔥薑末——適量

配料：鹽——2克 蠔油——1大匙 芝麻油——1大匙 生抽——1大匙 五香粉——1小匙 植物油——1大匙

做法：

1提前一晚包好鍋貼。將白菜洗淨切末，加鹽攪拌醃製；豬肉末中加入蔥薑末、鹽、蠔油、生抽、五香粉後攪拌均勻。

2醃好的白菜用紗布擠掉水分後，加入少許芝麻油，與肉餡混合均勻。

3取餃子皮放入餡料，捏緊中間的麵皮，兩端露口可以捏緊（也可以不捏），放入冰箱冷凍，做早餐時適量取用即可。

4平底鍋中倒入少許植物油，碼好鍋貼，開小火煎1分鐘後，加入沒過鍋貼1/2處的清水。

5大火燒開後蓋鍋蓋，轉中小火煎至水分收幹即可出鍋。