香脆香料羔羊和小扁豆
服務：4，時間：30分鐘，這道菜有很多我喜歡的地方，其中之一就是我認為它有可能是用所有的羊肉或小扁豆做的。然而，我沒有發現小扁豆變脆了，但結實的小扁豆卻增添了很好的質地。
香脆的羊肉和小扁豆，1湯匙植物油，1/2磅碎羔羊，猶太鹽和剛磨碎的黑胡椒，2個大蒜丁香，切碎，紅辣椒片，1/2茶匙孜然種子或1/2茶匙地面，1/2茶匙碎香菜，1/2杯煮熟的棕色或綠色小扁豆（來自一杯乾燥的小扁豆），裝配，8至10杯狀葉，1株中頭生菜或黃油生菜。，番茄黃瓜“美味”沙拉，檸檬汁，加或不加酸奶，或1杯純酸奶，加鹽和胡椒調味。兩湯匙切碎新鮮草藥，如歐芹、香菜、薄荷，或其中的混合物。
做香脆的羊肉和小扁豆：用中高溫加熱一個大鍋。一旦熱，加入油，一旦油是熱的，安排羔羊在一個大，甚至餅約1/4英寸厚。用鹽和胡椒調味。煮至底部，褐變，非常脆，約5分鐘。小心倒掉大部分多餘的脂肪並丟棄。把肉倒入鏟子大小的部分，撒上大蒜，一小撮紅胡椒片（我用了1/4茶匙），孜然和香菜，再加上更多的鹽和胡椒粉，煮到底部變黑，這隻需要2到3分鐘。用鏟子把羊肉切成小塊，然後加入小扁豆。烹調，偶爾攪拌，直到羊肉煮透，大約2分鐘。把小扁豆混合物倒入碗裡。
組裝：把生菜葉放在盤子裡，然後在它們之間分出小扁豆混合物。上面是酸奶，辛尼，或酸奶-辛尼醬，番茄-黃瓜口味和香草。如有需要，可配上辣醬。臨時演員： 製作番茄黃瓜“美味”沙拉：把一把西紅柿和一個大的或幾個小黃瓜切成很小的塊。切碎1/4中紅色洋蔥。將蔬菜和洋蔥倒入碗中，用橄欖油、新鮮檸檬汁、鹽和胡椒調味。不管它看起來有多像，我保證它會在飯後前消失。
製作檸檬-紫荊花酸奶醬：在碗底攪拌4湯匙。加入3/4檸檬汁，1片大蒜丁香和3湯匙水攪拌至光滑。加入2/3杯純酸奶，每次約1/4，攪拌均勻。用鹽調味。調整每樣東西以適應口味。做一種檸檬味的無酸奶（不那麼厚和奶油，但仍然充滿味道）調味品：將1/2杯充分攪拌的辛尼、1片大蒜丁香、1杯檸檬汁和2湯匙橄欖油倒入碗中。如果需要的話，在水裡攪拌，你可能需要幾湯匙。用鹽和胡椒調味。
冬瓜粥湯
甘藍冬瓜湯，發球8，湯，1/4杯（1/2）黃油，1個大蔥，切碎，4個大蒜丁香，切碎，3 14 1/2盎司罐低鹽雞湯，4杯1英寸長的去皮屁股南瓜（約1 1/2磅），4杯1英寸長的去皮橡子南瓜（約1 1/2磅），1 1/4茶匙鮮百里香，1 1/4茶匙鮮鼠尾草，1 1/2茶匙磨孜然，1/2茶匙生薑，1/8杯鮮奶油，布魯頓，2湯匙（1/4）黃油，24 1/4英寸厚的麵包片，1杯磨碎的格魯耶爾乳酪，1茶匙鮮百里香，1茶匙鮮鼠尾草
湯：在大鍋中用中火融化黃油。加入洋蔥，大蒜，炒至嫩，約10分鐘。加入所有南瓜和草藥的肉湯，煮沸。降低熱量，蓋上蓋，煮至南瓜非常嫩，約20分鐘。分批工作，攪拌機裡放布丁湯。把湯放回同一個鍋裡。加入奶油，煮熟。用鹽和胡椒調味。）可以提前一天。冷靜點。在上菜前先用中火再加熱。）
布魯頓：預熱肉雞。黃油1面每片面包。把麵包，黃油麵朝上，放在烤盤上。烤到金色，大約1分鐘。翻過來。撒乳酪，然後百里香和鼠尾草。撒上鹽和胡椒粉。烤至乳酪融化，約1分鐘。把湯放進碗裡。把每一份麵包放在上面，然後上菜。如果你對自己的刀法缺乏信心，或者缺乏鋒利的刀法，我建議把南瓜烤成半邊天，然後在烤盤上塗上少許油，然後在425點塗上油，然後把它舀進鍋裡，然後在剩下的時間裡把它煮熟。剝皮，播種和切碎生南瓜不是最容易的努力。或者，你也可以在許多商店購買已經剝皮和切碎的奶油南瓜。還沒見過橡子呢。
一個深派盤，或者坦白地說，任何你想要烘焙的老菜。1/4啄你最喜歡的蘋果來烤，或者這位女士那天買的任何東西。1湯匙麵粉，1-2湯匙糖，或調味，1茶匙肉桂，1/2茶匙肉豆蔻，一點香料。去皮，去核，切碎你所有的蘋果，當你走的時候，把它們扔到烤盤裡。我發現，四分之一果膠很好地填充了一個深盤餡餅黴菌，你可能需要或多或少地取決於你的菜。將乾燥的原料放在一個單獨的碗裡攪拌，撒在蘋果上，然後攪拌，直到蘋果被均勻塗上。
5-6湯匙未加鹽或鹽的黃油，可供選擇，融化。1/3杯紅糖，1茶匙肉桂，1/3杯燕麥片幹，最多一杯萬能麵粉將紅糖、肉桂和燕麥混入融化的黃油中。現在，你的個人選擇就在這裡。你可以：加入1/3杯切碎的杏仁、山核桃、核桃或榛子。先為他們乾杯，以加深他們的味道。在食品加工機裡旋轉堅果以得到一頓美餐，這樣它們就能更好地用麵粉修補，而且上面的脆度也更小。
用全麥粉代替1/2或1/2的麵粉。加更多的香料，加更多的糖-我建議的量會使它溫和，微妙地甜。一次加入幾湯匙麵粉，直到混合物形成乾燥的碎屑為止。我發現我加得越多，只要我不加那麼多面粉，麵粉就不粘，就越好。品嚐一團，並調整糖和香料的味道。把它撒在蘋果上，在400度下烤45分鐘，或者直到頂部是金色的，下面的蘋果在濃稠的汁液中冒泡。如果上面的棕色在此發生之前，用鋁箔覆蓋它，直到蘋果做好。單獨食用或與冰淇淋、生奶油、普通或香草酸奶或加糖粉混合食用。