繼牛油果之後，又一舶來品佔據了廣大減脂人士的心頭好，它就是被稱為“超級食物”的奇亞籽。他是來自印第安人的主要食物。今天麗輕誠生扒“超級食物”奇亞籽真的可以減脂嗎？那它適合我們中國人嗎？接下來解密。

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L。）的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區，是當地印第安人的主要食物，已經有上千年的食用歷史了。奇亞一詞出自於古瑪雅語，意思為力量，指吃下後能得到神奇能量。因此，它的外號就叫“神奇食物”

奇亞籽呈小橢圓形，直徑長約1mm。泡水之後，它會膨脹12倍，從小芝麻變身……青蛙卵，渾身裹滿透明膠質，吃起來滑滑的。

麗輕誠健康研究院謝醫生指出，這種滑溜溜的口感主要來自奇亞籽的可溶性膳食纖維，奇亞籽的膳食纖維相當豐富，每100g奇亞籽的總膳食纖維可達33。3g，是紅薯的20倍。這類纖維除了口感特殊，還能增加飽腹感，有助於調節血糖、血脂、刺激腸道蠕動，有利於消化系統的健康，所以總體來說，奇亞籽確實有助於減脂，而且營養豐富。

所有人都適合吃奇亞籽嗎？

麗輕誠研究院謝醫生說道：奇亞籽不是人人都適合吃，低血壓患者、高纖不耐受人群、對芝麻、薄荷或芥菜籽過敏的人、有血液濃度問題的人、前列腺癌高危一族、妊娠和哺乳期女性是不適合吃奇亞籽的。

他還指出，任何單一食物的營養都有侷限性，奇亞籽也不例外。要減肥還是要著眼於整體膳食構成，透過合理安排飲食與適度運動，確保每日能量“入不敷出”才能讓體重真正降低。，吃太多奇亞籽不僅達不到減肥預期，甚至還可能因為膳食纖維攝入太多帶來腹脹、腹痛以及便秘等苦惱。大家切勿將三餐全以奇亞籽替代，在吃奇亞籽時也不要單一的用水泡發飲用，可以做奇亞籽燕麥粥、香蕉奇亞籽燕麥奶昔、南瓜奇亞籽全麥饅頭等，全面營養攝入，健康科學。