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白蘿蔔燉羊排是一道非常滋補的美食，尤其適合在冬季食用。雖然這道菜的地底味兒是羊，但是主要吃的卻是蘿蔔，而彙集了羊排和白蘿蔔精華的湯底，更是鮮甜到飛起。一碗下肚相當的滿足。

其實在平時生活中，將羊肉和白蘿蔔組合在一起的料理方式並不常見。羊肉就不必多說了最常見的就是羊湯，但是裡面並不會出現蘿蔔的身影，而蘿蔔和牛肉的組合卻是非常多見，蘿蔔切塊兒，切絲等各種形狀搭配牛骨，牛腩，甚至牛肉餡可以搭配出很多種美味的料理。羊肉性溫可御風寒，滋補身體。而蘿蔔解毒生津，消食潤肺又有小人參之說。它們的組合無疑是如冬日裡的陽光一樣溫暖。滋補的程度可以說是遠勝和牛肉的搭配。如果你也對這道菜感興趣的話，就和老徐做起來吧，這就將它具體的做法分享給大家

這樣做出來羊肉鮮嫩不柴，湯底味足不羶，蘿蔔透明清甜，非常美味

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