圓茄

茄子是餐桌上常見的一道蔬菜。茄子可分為三個品種，圓茄、長茄、矮茄。茄子的營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子的吃法葷素都可以。既可以炒著吃、蒸著吃，也可油炸、做湯。

地三鮮

茄子做法很多種：肉末茄子，一口軟軟的茄子加上肉的香味，瞬間讓你食慾大增；還可以做炸茄盒，吃一口外酥裡內，香極了；還以做西紅柿茄子湯；魚香茄子；蒜蓉茄子；超級下飯的地三鮮；茄子炒青椒等等，每一道菜都各有各的特色，味道都非常香，讓你的食慾大開。

炸茄盒

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