吃雞有新鮮吃法，加1塊香芋，出鍋香味飄一整屋，一家老小都愛吃，今天給大家分享一個新鮮的雞肉的懶人吃法，在夏天，天氣這麼熱，不想在廚房呆很久，所以懶人菜是最受歡迎的，這一道雞的做法雖然簡單但是很好吃哦，做給客人吃也倍有面子。

食材準備：

半隻雞，1塊芋頭，1塊姜，一把冬蟲夏草，花生油，料酒，胡椒粉，蠔油，醬油，老抽，鹽，生粉，蔥花等。

詳細的做法步驟如下。

第一步：

準備半隻農場養殖的土雞，處理乾淨後瀝乾水分，然後切成小塊，剁碎後放在一個大碗裡，再準備一小塊姜，去皮洗淨，然後切成絲狀。將切好的絲條放在一起，放入一個大碗中，撒上料酒、胡椒粉、少許蠔油、醬油，然後加入少許深色醬油上色，適量的鹽，一勺玉米澱粉，攪拌均勻，醃製半小時。

第二步：

準備一小把冬蟲夏草，事先用清水浸泡，浸泡後再清洗，這樣就可以洗乾淨了，一般浸泡10分鐘左右，洗乾淨後放在一邊。

第三步：

準備好芋頭，拿起芋頭拿起來用手輕輕點一下粉，如果覺得手感比較重，這樣的口感就不好，吃起來沒有粉。如果芋頭比較大，切成兩半就可以了，剝皮的時候一定要戴手套，很多人摸上去會癢很久，把皮剝乾淨，然後切成小條，放在盤子裡。

第四步：雞肉醃製好後，將泡好洗淨的冬蟲夏草加入其中，加入一些花生油，攪拌均勻。

第五步：

雞肉和冬蟲夏草拌勻後，鋪在芋頭表面，正中間，然後均勻地鋪開，使其好看，可以自己擺盤，這樣做好，招待客人也可以，賣相非常好看。

第六步：

準備一個較大的鍋，在鍋裡多燒點水，放一個蒸架，把芋頭雞放在蒸架上，蓋上鍋蓋，轉小火蒸25分鐘。

第七步：

待雞肉蒸得差不多時，將蔥花切碎，然後關火，待時間到了，將芋頭雞拿出來，撒上蔥花做裝飾或增香，濃濃的香味就已經飄滿了整個屋子。

這個香噴噴的香芋雞肉做好了，喜歡的朋友可以試試，芋頭的香粉粘糯的，雞肉又軟又好吃。你學會了嗎？不妨動手試試吧！

你還知道什麼美食的做法呢？快在評論區留下你的想法吧。