早餐就要吃得飽飽的，作為一天的第一餐，當然還得美味些！

今天我要推薦的這個就很適合，一家老少，全都合胃口！

03：56

一起來看看詳細的影片教程吧

糯米餡：長糯米1碗 鮮香菇4朵 胡蘿蔔1/4根 蝦皮5g 生抽12g 老抽6g 蠔油10g 白糖5g 五香粉0。5g 蔥花2根

蛋皮：雞蛋3個 鹽2g

備註：此配方糯米餡是卷兩條的量

一起來看看詳細的製作步驟吧

1

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糯米清洗乾淨，倒入碗中用清水浸泡2小時以上。泡好後倒入耐高溫的容器中，加入沒過糯米高出半指的清水，蓋一層保鮮膜冷水上鍋蒸熟（時長50分鐘）

2.

鮮香菇、胡蘿蔔清洗乾淨、切粒備用

3.

熱鍋倒油，加入胡蘿蔔、香菇、蝦皮炒香，再加入蒸好的糯米炒勻，隨後放入生抽、 老抽、蠔油、白糖、五香粉翻炒均勻，最後關火加入蔥花翻拌均勻即可

4.

雞蛋打入碗中加入鹽攪散，鍋裡補充點油，倒入蛋液煎至兩面金黃

5.

均勻鋪上糯米餡，捲起來，切塊即可食用

單看這糯米的炒制，香菇，蝦皮跟調料味，味道不用多言，炒的時候我就偷偷吃上了幾勺

蛋皮金黃，裹著滋潤鮮香的糯米，入嘴咀嚼，米香氣夾著蝦皮的鮮味，著實上口。

你抽不出嘴講話，因為一口吃完，手裡舉著的卷“自覺”的送入嘴，吃得滿足。

美味，又很飽腹，吃上幾塊，一早上都不餓了~

要說城市裡的早餐，哪最“豐富”，我覺得是地鐵裡。

工作日的地鐵上，四面八方的人擁上了地鐵。各式各樣的香味也跟著上來了，地鐵瞬間變成了可移動的“早餐鋪子”~

有一回，我看見一個小兄弟特別的奢侈，帶了一盒湯粉，倆顆茶葉蛋，豆漿油條都備著。（嗯，估計是要跟人一起吃的~）

噢~他的包子還是是酸菜餡料的！

隔壁小姑娘就比較秀氣了，只有一個叉燒包。裂口處溢位濃稠的醬汁，那蓬鬆的麵皮一看就很軟。

饞得我，那天下車後也去買了一個！

“地鐵裡的早餐”，用料最豐富的可能要屬煎餅果子，帶著它的是一位戴帽子的小哥。

火腿腸、肉鬆、雞蛋、沙拉醬、番茄醬還有青菜，紅紅綠綠嵌在餅裡，特別的誘人。

因為幾個站之後，人太多，擁擠的時候我好像還聽到了細微的“嘎嚓”聲。

呀，擁擠的地鐵人潮，提前替小哥“品嚐”了薄脆的口感。這聲響，稱得上是個好薄脆了！

見過最實在的早餐，應該是肉團，按斤稱的，我也買過~（某琴早餐店）

多數白色袋子裡的蘿蔔糕跟芋頭糕看上去也很誘人，馬拉糕的熱氣最足，總能把袋子給“蒸”出一層霧霧的“汗”。

見得最多的還是包子，麵皮白白胖胖，有時餡料的汁兒還會給麵皮透出點色。

不過一趟早高峰的修煉過後，基本都會被擠癟了。尤其像廣州3號線這樣的，基本沒有一個包子能倖免於難。

總的來說，大家的早餐看上去都很不錯，但~吃早餐的人精神都不太好的樣子。。。

所以，不管遇到啥事兒，希望有保持吃早餐這個好習慣的你，晚上都要早點休息呀~