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今天做一款孩子們應該愛吃的小零食。

泡泡小薯球，主要材料就是土豆，含有豐富的能量和碳水化合物。

小小的一口一個，入口外殼酥脆，內裡口感軟糯，超級好吃哦。

【原料】

土豆———2個

玉米澱粉—30克

粘米粉——60克

白砂糖——30克

鹽————2克

清水———60克

【製作過程】

1、土豆2個，去皮切成小塊，清水裡浸泡一會，放入鍋裡，煮15-20分鐘。

2、直到用筷子可以輕輕戳進去即可撈出。

3、先把土豆碾碎呈泥狀。

4、然後用篩網過篩一下（注：我感覺過篩這一步是最吃力的，所以建議土豆最好煮的爛一點。）

5、 在土豆泥裡，加入玉米澱粉30克、粘米粉60克、白砂糖30克，先拌均勻。

6、加入鹽2克、清水60克，拌勻後用手揉成團即可。

7、均勻的分成兩份。

8、先取一半的麵糰搓成長條狀，切成相等的小塊。

9、把每個揉成小圓球即可。

10、另一半的麵糰搓成長條狀，切成相等的小塊。輕輕的用叉子壓一下小麵糰，做出造型即可。

11、開始下鍋炸了，用筷子放入油裡，筷子冒小泡泡即可下鍋。

12、中小火慢炸，記得勤翻面，兩面炸至金黃即可，小心火大炸焦了。

13、泡泡小薯球完成O（∩_∩）O

14、小小的一口一個，入口外殼酥脆，內裡口感軟糯。

【小貼士】

1、建議土豆最好煮的爛一點，感覺過篩這一步是最吃力的，煮軟點會比較好操作。

2、炸的時候注意火候別太大了，容易焦了，油最好多一些，浮起來可以壓下去，炸的更均勻些。