在早年微商還非常猖狂，毫不手軟地拉人頭、坑熟人的時候，應該不少人的朋友圈裡都有賣燕窩的。
她們頻繁“流竄”於東南亞，特別是馬來西亞和印度尼西亞；
每天兢兢業業地曬著從燕子築巢到包裝成燕窩的一連串小影片，再精心配上得體的文案
“女人，就得對自己好一點”
；
惹得七大姑八大姨動了凡心，花個399、598買一小盒來體驗一下美容養顏的曼妙。
看著她們笑意盈盈地曬出那一碗碗燉得面目全非的燕窩時，佳佳也只剩那一句俗套的感慨：
女人的錢真的很好賺！
燕窩這種售價高、成本為謎的行業除了引得微商們餓狼撲食外，資本主義的大鐮刀也一直在利索地割著韭菜。
鮮燉燕窩出盡風頭
去年雙十一，在天貓滋補類產品中，燕窩銷量暴增；
其中，主打鮮燉燕窩的小仙燉更是出盡了風頭，銷售額破4。65億，斬獲各項第一。
2014年成立，2016年小仙燉轉為主攻線上，這種成立時間不長但突然火得莫名其妙的品牌，一般路子都挺野的。
這主要表現在小仙燉
開創了鮮燉燕窩這個品類
，把燕窩這一池春水攪得更加渾濁；
鮮燉，仙燉
，這個諧音梗沒多好笑但很有用，親手打造出來的品類以自身的名字命名，這種做法多少有點以大哥自居的內味了。
當天下單當天鮮燉，用順豐冷鏈配送以及套餐式銷售也是小仙燉的聰明之處。
燕窩的特性之一就是需要長期堅持食用，
周套餐、月套餐、年套餐
，小仙燉把大家的錢賺得明明白白的。
在炒作的路數上，小仙燉也和其他快速火起來的網紅品牌差不了多少：
在小紅書等各種社交渠道上找博主和明星瘋狂推廣、廣告鋪滿一線城市各種大樓的電梯間、搭上直播帶貨的快車，入侵薇婭直播間……
把陳數、章子怡這些女明星從多年的使用者轉為投資人這一點倒算是新花樣了。
不過，和一些看上去活得光鮮亮麗實則暗傷不少的網紅品牌一樣，小仙燉也問題多多，爭議最大的莫過於
財務造假
。
2019年小仙燉虧損了3000多萬，但在財務上報時填成了盈利3000多萬，最後被查出來並處罰了；
對此，小仙燉方面解釋說是第一次填報造成的疏忽，工作人員將負值寫成了正值。
這種和公司出事時就說是兼職、臨時工乾的有異曲同工之妙了。
只能說，燕窩自古以來就是一個
水比太平洋還要深
的行業，無論創新了什麼品類都一樣。
燕窩從1。0進化到3。0
2011年以前，燕窩以傳統幹燕窩為主，大多都是禮品包裝，送禮比較多，個人消費較少。
這個階段的燕窩還是非常高階且有儀式感的東西。
幹燕窩要經歷清洗、泡發、挑毛、燉煮的過程，然後倒在一個精緻的小碗中，翹起小指用勺子慢慢攪拌，最後送到嘴邊優雅地吞嚥。
這種流程一套下來，註定了常年消費燕窩的人能被貼上有錢有閒的標籤。
佳佳想起年幼無知時，曾在老媽的威逼利誘下，花了整整一個下午將親戚送的燕窩裡的毛挑乾淨；
等我強忍著噁心喝下那一碗混著紅棗與蛋清味道的燕窩時，這種新奇的東西重創了我幼小的心靈。
個人體驗充其量只是造成了我自己的陰影，2011年發生的“血燕事件”卻傷害了整個燕窩行業。
當時有不良商家用燕子糞便將燕窩燻至血紅色，當做“血燕”出售以牟取暴利；而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽，會傷害身體。
無疑，這對國內外的燕窩行業來說是滅頂之災，國家也一度停止了燕窩的進口，直到2014年才正式開放並有了“溯源”。
在這個階段裡，燕窩行情大幅下跌，
即食燕窩開始出現並走紅。
論品質和體驗，即食燕窩都比不上幹燕窩。
燕窩根據形態分為燕盞、燕條、燕角、燕碎，品質和價格也是按著這個排序來的；
據瞭解，即食燕窩一般是用燕條、燕角、燕碎等成本更低的原料製成的，其實也就是燕窩罐頭；
既然是燕窩罐頭，那多多少少會有一些罐頭的通病，比如保質期長，不新鮮，營養成分流失等。
但即食燕窩的推出或許在某種程度上降低了當時消費者對於幹燕窩的牴觸心理，又契合了快節奏生活的需求，再加上電商的興起為其推波助瀾，也有過一段風光的日子。
燕窩開始從奢侈品變成了日常的滋補品，即食燕窩是一個選擇，鮮燉燕窩是另一個更好的選擇。
當代年輕人在快節奏及996的工作生活裡賺了些錢但虧了些身體後，覺得滋補養生產品是剛需了，燕窩就被瞄準。
沒時間整幹燕窩那一套，即食燕窩營養不夠，鮮燉燕窩新鮮有營養好像剛剛好。
然而，無論是哪一種燕窩，一切被精心打造的美好都可能是一場泡沫。
燕窩這個行業水深和一直被詬病的地方往往就在於：
我們不知道吃下去的是不是真的燕窩以及會不會真的有作用。
燕窩從來不無辜
燕窩造假的問題一直都有，甚至清末民初的時候就已經出現了，發展到現在只會更加猖狂。
在幹燕窩中最突出的造假問題之一應該就是刷膠了。
為了減少人工挑毛、以次充好、增重、看上去成色好等，一些無良的商家會給燕窩刷膠，消費者通常是買回去泡發或燉煮之後才意識到有問題的。
即食燕窩、鮮燉燕窩的水比起幹燕窩只深不淺，幹燕窩鑑定都是個純經驗活，別說被燉好包裝好放進瓶子裡的了；
份量足不足，是不是用可溯源的燕窩、是不是用邊角料冒充以及有沒有新增劑等等我們都不知道。
得吃到真燕窩才能談論有沒有作用的事，但通常我們可能既不知道自己吃的是不是真的燕窩也不確定有沒有作用，
畢竟燕窩被罵是智商稅已經好久了
。
尤其是辛巴團隊在直播間
賣的燕窩最終被檢測為糖水
這件事，扯開了燕窩行業的遮羞布。
對於一些火得有點囂張的人，我們有時是會暗暗期待他翻車，只不過，在那之前誰不知道導火索是什麼。
辛巴這一倒，掀出了不少的精彩內幕，比如一點都不無辜的燕窩。
在這個事件裡起鬨得最積極的打假人王海頭鐵地說，“小仙燉鮮燉燕窩和辛巴燕窩沒有啥差異，也是智商稅！”“即食燕窩都是智商稅。”
其實客觀來說，
燕窩確實含有蛋白質和唾液酸等物質。
可只談成分不談劑量就有點耍流氓了，一天吃幾克燕窩，有多少蛋白質和唾液酸這是要打一個大問號的。
佳佳也不整硬科普那套東西了，
燕窩的蛋白質不如雞蛋、牛奶
這句話，並非危言聳聽，而是真的。
至於唾液酸，人體肝臟能合成，牛羊肉中有、雞蛋牛奶中有，甚至我們的唾液中也有。
這個世界的魔幻就在於無論有多少人前仆後繼地論證燕窩無用，卻依然阻擋不了燕窩的繁榮，吃的人不僅越來越多而且越來越年輕化。
顯然，吃燕窩早已不是消費燕窩本身，而是燕窩以外的優越感，是那一份精神安慰。
燕窩即便不再是奢侈品，但它本身自帶的高貴屬性只是被削弱而不是被除去。
隨著消費升級的到來、中產群體的增加，大家的健康意識暴增、相當惜命，一直流傳的中式養生受追捧。
吃下去、說出去、曬出去都有面子的滋補產品不多，燕窩是其中的佼佼者之一。
想想，都在說養生，吃枸杞和吃燕窩，能一樣嗎？
再一個，各大燕窩的品牌最愛的就是用美女明星做廣告宣傳，長期以來傳達的最明顯的一個的訊號是：歲月在臉上不留痕跡的美人都吃燕窩。
美容養顏這個特點成了燕窩收割女人的心和錢包的絕對武器。
生活都這麼累了，沒有哪一個人能拒絕不用辛苦就能變美變好的誘惑，就算只是安慰也甘願。
燕窩的其他玄學作用還有：懷孕吃燕窩寶寶會發育得更好，平時吃能滋補、增強免疫力。
至於效果全是個人感受型的
，“覺得它有那它就有”以及“覺得吃了就會有”。
“不要你覺得，我要我覺得”在這也表現得淋漓盡致。
所以，就算別人再怎麼列資料、擺事實、講道理，再怎麼論證吃燕窩沒用，
想吃的人還是會吃的，吃慣的人還是會繼續吃的
。
這和怎麼論證燒烤、醃製食品不好一樣，也和怎麼苦口婆心勸導不要熬夜一樣，想吃的人還是會吃，想熬夜的人還是會熬夜。
我們永遠叫不醒一個裝睡的人。
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