去雲南只能吃過橋米線？這六種特色美食，出雲南後就沒有了！

雲南大家都很熟悉了，它是旅遊業發展得很快很好的一個大省，這裡的天氣一年四季如春溫度非常的適宜。不管是在什麼時間段或者是季節去往雲南旅遊的人都很多，雲南不僅景點多關於美食也很多。在雲南最出名的小吃可能就是過橋米線莫屬了，這也是大家都知道的。但是去往雲南不是隻能吃過橋米線，如果只是吃這一種美食，那麼去一趟雲南就真的是太可惜了。現在餐飲行業發展得非常迅速，同時現在不管是什麼地方的特色美食小吃在全國各地區都能夠吃得到，但是在雲南有這些美食，一旦出了雲南之後就沒有了。

野生菌火鍋，其實火鍋我們已經吃過很多了，但是對於野生菌火鍋只有雲南才有，這是大家都知道的，而且野生菌火鍋算得上是雲南的六大名吃之一。雲南氣候溫暖很適合野生植物的生長，所以在雲南的山珍也比較多，對於野生菌的種類也是很多的。你可能從來都沒有看到過，然而去往雲南一定要去吃一次野生菌火鍋，火鍋的湯是用慢火慢慢熬製出來的，花了幾個小時製成，加上各種不同的野生菌，野生菌味道本身很鮮美，加上這樣精心製作，這類火鍋絕對是你沒有吃過的美味，同時對於野生菌火鍋來說它的湯有補鈣的作用，各種菌類含有豐富的維生素，氨基酸等物質，能夠促使我們的新陳代謝還能調節我們的生理機能。

油炸青苔，看到名字就覺得很奇怪，青苔大家都見過，但是讓我們沒有想到的是青苔既然也可以吃。然而在雲南青苔是一道深受大家歡迎的美食。這道菜是傣族的特色菜，而且這道菜既香又脆還有鮮味。可能這道菜看上去顏色不像其它菜式那麼美觀，但是隻要你吃了，肯定不會失望。同時這道菜除了雲南之外，其它地方是找不到的。所以去了雲南一定要品嚐這道菜，感受一下傣族的風情。其實這不僅是一道菜，還是一道藥膳，青苔中含有大量的維生素，可以幫助我們清涼解毒，對食慾不振消化不好的人有幫助，而且還對氣管炎有一定的療效。

宜良燒鴨，說起烤鴨大家最熟悉的就是北京烤鴨，但是在雲南也有一種烤鴨叫宜良燒鴨，這種烤鴨已經有好幾百年的歷史了，也可以與北京烤鴨媲美。只是很多人都不知道，製作的方式也有所不同，這道烤鴨肥瘦並存，皮很酥又脆，裡面很香嫩，而且地方風味很顯著。去了雲南一定要嚐嚐這道從明朝傳下來的宜良烤鴨，味道肯定不會輸給其它的烤鴨。

五色花米飯，雲南少數民族較多，然而五色花米飯則是壯族與布依族的特色飯。這種飯由黑色、紫色、黃色、紅色、白色幾種顏色組成，所以被稱之為無色花米飯。這種飯的原材料是我們平時食用的糯米，軟糯米香甜，顏色也豔麗，做出來的飯非常美味。加上五色花米飯做工比較複雜，據瞭解只有布依族才能做出來，所以去往雲南一定要吃一次。

香竹飯，之前在電視上應該看到過竹筒飯，但是並沒有真正的吃到過。然而在電視劇西遊記中，我們也看到過師徒四人吃過竹筒飯，其實這就是雲南的香竹飯。香竹飯在雲南是一道非常具有特色的一道菜，這道菜主要是把米洗乾淨放入竹子當中，用火進行烘烤也製成的。都說胃口不好的人一定要吃一次，因為這道香竹飯烤熟之後，香味很濃，而且吃起來會有淡淡的竹香，會使人胃口大開。所以，去了雲南千萬不能忘記去吃一次，不要留下遺憾。

都說去往一個地方，不僅是去看這裡的美景，然而也要品嚐這裡的美食，因為美景與美食都不可辜負。然而上面這四種美食，是去往雲南必吃的。然而對於雲南來說還有很多特色的美食，等著你一一去品嚐去尋覓，同時到了雲南不要只去吃雲南的過橋米線，不然你就是白去了。可能之前你也有吃過野生菌火鍋，但是可能並不正宗；你也瞭解過油炸青苔只是苦於沒有吃過；你也吃過很多種烤鴨，但是宜良烤鴨的味道肯定大不相同各有千秋；你也吃過五色花米飯，但是並沒有吃出它的風情；你也做過香竹飯，只是做不出這裡的原汁原味。所以去了雲南一定要去吃這些特色美食，美景尚且可辜負但是對於美食來說是絕對不能夠辜負的。