新年要紅火，這菜少不了，香甜軟糯，回味無窮，款待親朋很受歡迎

一到年關，歸心似箭，這時朋友三兩聚在一起除了聊聊怎麼回家過年，說得最多的還是家鄉美食了。小時候覺得好吃的美食真的太多了，2毛一根的牛奶雪糕，1毛一截的花生麥芽糖，幾十年後，依然很難忘記吃時的美味無比。那時候的人們不富裕，只要有好吃的都會給家中小孩留著。我還記得外婆家有個魚塘，裡面種滿了蓮藕，記憶中，那魚塘裡的藕是最粉糯美味的，彷彿怎麼做都好吃。而外婆最拿手的要數糯米藕了，每次去到外婆家，總纏著外婆給我做，外婆樂呵呵的答應，讓五舅舅去魚塘採藕，泡上米回頭就給我做上。糯米藕在熬煮的時候，咕嚕嚕的散著香氣總讓蹲在火灶前的我流口水，做好醮上蜜汁沒等涼我都忍不住一連吃上好幾塊，那時外婆看著我這饞貓樣臉都笑出了褶子，我愛的外婆啊~

後來自己下了廚房，想念著外婆的糯米藕，也試著開始自己做，醮的蜜汁或是桂花或是玫瑰，香甜粉糯的口感依然醉人，每回做起都會想起外婆，這種眷戀是任何美食也代替不了的。今天我將做法分享給大家，玫瑰藕粉嫩香甜，很適合春節款待親朋好友，您要是學會了，也給家人多做做吧~

【玫瑰糯米藕】

蓮藕2節大約400克左右，糯米150克，紅糖150克，紅棗10個，清水適量，玫瑰醬2勺/或糖桂花2勺

【製作步驟】

1，準備好食材，糯米要提前浸泡2小時左右，以手可以將其捻碎為準，沒吸飽水份的糯米煮的時候容易夾生。蓮藕選比較肥胖的，孔洞比較大，塞糯米會更加方便一些。

2，蓮藕去皮，記得不要去掉藕節哦，不然塞糯米的時候就邊塞邊漏米啦~

3，將一端的藕節整齊切開，沖洗一下藕洞，好的蓮藕裡面不會有淤泥的哦，要是有泥一定要清洗乾淨。

4，將泡好的糯米塞入藕洞，用細長的筷子捅下去，最後的時候留一點空間，填密實了煮好的糯米藕才好看。

5，全部填好之後，蓋上藕節，用幾根牙籤插入固定好。

6，填好糯米的藕放入鍋內，加入紅棗，紅糖和清水，煮沸後轉小火熬煮40分鐘。

煮好的糯米藕稍稍放涼，將玫瑰醬和熬煮的紅糖水加入少許勾芡拌勻成醬汁，淋在藕片上，晶瑩剔透的糯米夾在藕洞裡，十分誘人，香甜軟糯超好吃，要趁熱吃哦，十分可口~您流口水了嗎？那就學著做一下吧，味道定不會讓您失望哦~歡迎留言和饞貓交流您家年菜的做法哦~

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