冰淇淋是我們大家熟悉的一種食物，在夏季的時候因為天氣炎熱，這時候很多人都會選擇去吃些冰淇淋，這是可以幫助我們起到降溫的一種冷飲，所以大家對於冰淇淋都是比較喜愛的，尤其是女孩子更是幾乎人人喜愛它。

小編前天出門逛街，路過某商場的哈根達斯，看到不少小年輕在排隊買冰淇淋，哈根達斯一個冰淇淋球要好幾十塊錢，物價飛工資長期不漲的年代，真心表示吃不起吃不起吃不起，因此小編還是自己回家DIY冰淇淋吧，加上新鮮水果和淡奶油，就能吃到好吃的冰淇淋。

1、冰淇淋做法

食材：雞蛋4個、白糖100克、純牛奶1瓶、新鮮水果

第一步：將備好的4個雞蛋依次打進碗中，然後將其中的雞蛋黃全部撈出，儘量不要帶有太多的蛋清，因為那樣會使冰激凌的味道變淡。將撈出的雞蛋黃放進碗中，然後往裡面加入100克的白糖，接著用打蛋器直接將雞蛋打發，顏色要呈現乳白色。

第二步：另外取用一口乾淨的小煮鍋，倒進一整瓶純牛奶，然後開小火將牛奶慢慢煮開，直到微微凝固以後，就可以關火了，然後用勺子將牛奶全部都舀到盛放雞蛋液的碗中，一邊舀進去的同時，還要不停的攪拌。為什麼不一次性倒進雞蛋液碗中呢？原因就是因為煮開的牛奶，上面附有高溫，會將雞蛋給燙熟結塊，這樣自然就不能夠做出一道成功的冰激凌了。

第三步：將煮牛奶的鍋擦洗乾淨，然後將攪拌均勻的雞蛋牛奶混合液體倒回鍋中，再次用小火，將它們煮開，直到微微沸騰以後，就可以關火，倒進備用的冰淇淋模型之中。等到雞蛋牛奶液放涼以後，就可以端進冰箱進行冷凍了，記得每過兩個小時左右，就要將它攪拌一次，因為這樣才不會再其中形成冰渣。等到它完全凝固以後，美味香濃的冰激凌就做成功了

第四步：等到吃的時候就從冰箱中取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。然後將新鮮水果洗淨、去皮，切成片或小塊，把冰淇淋放在水果上就可以吃了。

純牛奶不僅可以直接飲用，女性常喝純牛奶可以有效美白。伊利牛奶中的蛋白質含量非常高，其中的20多種氨基酸是人體所必須的，蛋白質的吸收率可達80%。這些蛋白質能夠構成人體的新組織，還能對原有的組織進行修補。

2、吃冰淇淋的注意事項

不要在飯前和飯後的時候吃冰激凌的，如果在飯前吃冰激凌，這時候就會出現影響食慾的問題。如果在飯後吃冰淇淋，因冰激凌溫度是比較低的，這時候就會造成胃腸道血管收縮的問題產生，是不利於我們健康的，是會影響我們消化的，所以說吃冰激凌的時候要小心對待。而且一定要適量的吃冰激凌才行。

3、吃冰淇淋的好處

冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食物，所以說大家吃冰淇淋的時候就可以起到補充營養物質的功效，對我們健康是有幫助的。同時大家在吃冰淇淋的時候還可以發現，在冰淇淋中實際上還含有大量的氨基酸存在，特別是其中的鈣、磷、鉀等多種的微量元素都是很豐富的，我們人體在攝人了這些微量元素之後，是能夠有助於人體調節生理機能的，還可以有效的保持滲透壓以及體內的酸鹼度，對我們保護好健康有幫助。

大家在夏天的時候選擇吃冰淇淋很不錯，主要是因為天氣的時候是十分炎熱的，在這個時候很多人會因此導致胃口差的情況產生，還會有發熱的情況，這時候吃冰激凌很不錯，在開胃的同時還可以幫助我們降溫。

好了，小夥伴們，今天關於冰淇淋的分享就到這裡拉，吃貨們看著嘴饞，可以行動起來啦！