人們心中，有一種味道叫做破爛的"蒼蠅館子”。
南寧亦不少這些的破舊館子，算不上“蒼蠅”，只是環境確實有有些磕磣，它們藏在南寧的街頭巷尾，
看起來狹小且破舊，似乎很不盡人意
。
在南寧，會發現有很多人願意捨棄那些久負盛名的高階餐廳，一頭扎進其貌不揚的小街道，去打卡一間間年份最老、人氣最旺的“路邊攤”，
即便是穿著拖鞋，蹲在路邊就餐都覺滿足
。
即使環境真的不盡人意，
卻憑著有十年起跳的店齡、絡繹不絕的食客暗示出了其中的不凡
，無名勝有名。越簡陋，越深藏，彷彿自帶一種魔力吸引著大眾。
▉ 鑫 谷 燒 滷 ▉
▉ 鑫 谷 燒 滷 ▉
十幾年如一日
口口都是兒時的味道
西鄉塘區 新陽路尾延昌新陽商業街內
西鄉塘區 心圩街道新村菜市內
地點 |
15：30-20：00
營業時間 |
燒鴨
鑫谷燒滷已經有十幾個年頭了，
推薦菜 |
每天下午三點半準點拉起卷閘門，迎接食客的到來，從一家小小的店，到現在六家分店，每一家都踏踏實實，認認真真。
烤鴨和烤鵝都是鑫谷燒滷家的鎮店之寶。
多年來都是老顧客口口相傳的招牌美味。
十幾年來一直保持著原來的模樣，堅持著原來的味道。
超過三十種，應有盡有。
還有滷味、白切、燒臘。有豬耳朵，鵝亦，隔山肉，鴨腸、鴨腎、鴨菌把、燒鴨、燒鵝和叉燒。
▉ 肥 叔 燒 烤 ▉
深藏在巷子中的燒烤攤
聞到味道就能讓人一頭扎入巷子
興寧區 西關路和西關路西巷交叉口西南100米
地點 |
17：00——01：00
營業時間 |
烤豆腐皮
肥叔燒烤就在裕豐後面的巷子裡，巷子中到了夜晚顯得尤為狹窄且黑暗。
而肥叔燒烤又沒有招牌，
推薦菜 |
。而肥叔本人就是最好的招牌。
來到肥叔這兒吃燒烤，能不能坐著吃燒烤，全憑運氣。
不熟悉裕豐巷子的人，來到這這裡總是要打轉上幾圈才能找到肥叔這個破舊的燒烤攤
已經熟絡的食客才來到這裡就已經眼疾手快的找到空凳子坐下了。
畢竟一兩張桌子、幾張椅子已經是這個燒烤攤的所有家當。
肥牛、牛肉、黃喉、雞翅、掌中寶、魷魚、豆腐皮、韭菜、火腿腸、熱狗、豬鞭……基本燒烤該有的食材，這兒都有！
小火慢慢地烤，一層一層地刷醬料，再撒上配料調味，你想要的味道肥叔都給你呈現！
肥叔的燒烤攤前，聞到飄香四溢的燒烤，就會什麼東西都想拿上兩三串，
▉ 劉 阿 姨 螺 螄 粉 ▉
▉ 劉 阿 姨 螺 螄 粉 ▉
停業兩年後
青秀區 葛村路一巷10號
熟客依舊尋味上門
10：30-21：00
地點 |
炸酥肉
“劉阿姨傳統螺螄粉”，位於葛村路一巷裡。它的前身店鋪位於思賢路上，以前很多食客為了吃上這一碗螺螄粉，都得花大力氣排隊。
營業時間 |
劉阿姨螺螄粉味道是地道的柳州味，但真正讓我迷戀，
推薦菜 |
！這是實打實的老柳州人印象。
還有從柳州帶回來的酸筍、油炸腐竹、花生、木耳，特製的炸酥肉，口口都是地道的柳州風味！
時隔兩年，在大家都以為劉阿姨倒閉的時候，她又悄悄的在巷子裡紮起了根。
且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂，還屬油爆蔥頭辣椒油
▉ 阿 芳 老 友 粉 ▉
▉ 阿 芳 老 友 粉 ▉
江南區 亭洪路68號南鋁社群 進門後左轉 A-10號
僅憑藉一個小攤位
07：00-15：00
成為社群人的食堂
老友幹撈粉
阿芳老友粉位於南南鋁社群裡自成一派的菜市場裡。
地點 |
雖然沒有店招，但這個小攤有她專屬的編號A-10。
營業時間 |
，尋味而來的食客也只能是看著哪一個小攤面前人最多就跟著一起排隊了。
酸筍、蒜末、豆豉、辣椒，在滋滋作響的油鍋裡爆香，香氣濃烈。再把豬肉、粉腸等生料加入鍋中爆炒一頓。
推薦菜 |
澆上芳姨自制的醬汁，一碗令人垂涎三尺的老友幹撈粉就已經完成了，每一口都令人回味無窮。
這個老社群裡最大的誘惑之處，我想大概屬於阿芳老友粉。
20年來這個小攤也一直沒有掛上自己的店招
掌握得正好的火候讓煮出來的生料充滿鑊氣，鮮嫩可口。
▉ 王 中 王 桂 林 米 粉 ▉
江南區 福建路福建園26棟1單元1-2號
▉ 王 中 王 桂 林 米 粉 ▉
06：30-18：00
這家連門牌都看不清的桂林米粉
滷菜粉
到了福建園路口，一轉彎就看到了兩家開著門正在營業的小店，遠遠的看兩家店都是紅底黃字，
我連滷水都不想放過
四張桌子、幾臺電風扇，就是王中王這家店的全部模樣，看起來比其他的小店更加的老舊。
即便環境是如此的不盡人意，但很多人就是喜歡這裡那純香滷水的桂林米粉味。
把滷汁和粉充分融合在一起，趁著熱氣吃上一口，“呼哧呼哧”吃的滿足。
地點 |
營業時間 |
推薦菜 |
只不過店門牌一家比一家的褪色明顯......其中一家就是王中王桂林米粉。
粉是有柔韌感的，吃起來筋道，再夾塊肉或是黃豆來吃，瞬間覺得是一頓滿足。
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西鄉塘區 北湖南路16號（北湖佰迪樂旁）
印尼沙爹老字號特色風味烤肉
14：00開攤，賣完即收攤
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烤肉乾
從2008年開始，這家烤肉店就駐紮在北湖華僑街的第一個攤位。
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一般老闆都是下午2點左右出攤，
每天限量供應的烤肉乾
，只能吃點烤肉串解解饞。
工製作的肉乾，所以每天能夠供應的數量非常有限，除了已經預定的，
有些人十年都還沒買到
。
現在的沙爹肉乾早已賣出名氣，生產規模大大的擴張，肉乾也沒有以前那麼難買了。小攤上每天會備有很多的肉串，
地點 |
營業時間 |
推薦菜 |
雖說攤位很小，但是火熱程度不容小覷，
到了下午5點左右再去買肉乾就已經賣完了
青秀區 富興路人人樂後門小吃街19號攤位
能在現場買到肉乾的人真的是幸運到爆棚
17：00——01：00
不管多晚過來，總能吃上熱乎乎的烤肉串！
牛雜
▉ 老 牌 林 記 牛 雜 ▉
，至今已經有十幾個年頭。
雖說林記牛雜就在臥虎藏龍的富興夜市，但他總是有一種獨特的魔力，吸引了大批的食客。
那些舊時根本無法上餐桌的下水料，被老林混合了各種香料和藥材，配上充足的火候，熬煮至爛，
▉ 老 牌 林 記 牛 雜 ▉
開了十幾年的牛雜攤
三種不同的醬汁，賦予了牛雜或酸或辣或甜，來到林記這裡的食客心中都有著自己醬料的完美比例。
手推車和小桌子就是他的全部
讓人胃口大開，身心愉悅，也像是人生中不同時期的不同感受。
地點 |
營業時間 |
推薦菜 |
因為舊地兒被拆除而搬到富興夜市的林記牛雜
青秀區 新陽龍騰路「四哥理髮店」旁的小斜坡100米處
被充分烹煮的牛雜散發出誘人的香味，令人垂涎三尺。
晚上7：00以後，收攤時間不固定
推車上還有被稱為牛雜“靈魂”的牛雜醬汁，
炸豆腐皮
這些醬汁也像是她們苦悶生活中的調味劑，
藏在新陽路巷子裡的一排老舊的房子中，店鋪位於一棟低矮的兩層私人民房，看起來是掉色的欄杆和磚瓦，墨綠色的木門和木窗，毫無其他過多的裝飾。
而推車上的鐵盤上碼著近三十種串串，還有一些沒來得及拿出來的，藏在後邊的冰箱裡。
▉ 無 名 炸 嘢 ▉
待老闆從冰櫃裡拿出那些藏著的美味。
這裡的炸嘢剛端上桌時都還冒著熱氣，被刷上稱作是老闆秘密武器的醬料，微鹹中又帶著香味，趁熱咬下一口，
▉ 無 名 炸 嘢 ▉
怎麼吃怎麼叫人上癮。
居民樓裡的炸嘢店
美味到令人流連忘返
地點 |
營業時間 |
青秀區 富興夜市人人樂入口處
推薦菜 |
17：30-22：30
這家店沒有店名，也不做廣告。
鴨腳
早年間，花奶奶這個螺螄粉攤可真是連個攤點都算不上，只有一口鍋，位置也在很不起眼的位置，生意也是做得很是艱難。
懂的人，向來是口頭點單，
如今，她靠著這個小攤，
被炸得酥脆的食材在嘴裡“咔呲咔呲”響，真是羨煞旁人，
花奶奶的攤子這些年已經
▉ 花 奶 奶 鴨 腳 ▉
，攤子慢慢變大，賣的東西種類也越來越多。
即使周邊也不乏其他的小食攤，但是花奶奶這裡的食客可從未減少過。
花奶奶這裡的鴨腳個頭大，肉質飽滿的優質鴨腳製成的滷鴨腳，滷得很入味，
▉ 花 奶 奶 鴨 腳 ▉
一口下去表皮酥軟，香味綿長，鮮香有嚼勁，吃了就停不下來！
街頭小吃，充滿了質樸感，代表著南寧人和南寧本土文化；它自在灑脫的味道帶給人的快感，可能是其他任何食物都給不了的。
在旮旯裡的藏著的鴨腳小攤
這些美食界的匠人們，有些人為了生計而一直堅持的把美食留下。
也有人全心全意傳承祖輩留下來的秘方，因為他們知道，
僅靠這一個小攤買了三套房
也的人在傳統的基礎上加以創新，用不同的食材和料理方式追趕時代的節奏。
地點 |
為食客們奉上新鮮的食材，做出美味的食物。
他們敢於把美食視為自己最重要的事情，夜以繼日地堅持。
營業時間 |
推薦菜 |
可能要獨自工作到深夜，可能被同行排擠，也可能被城管驅趕。
正是他們夜以繼日的堅持，才為每個城市的美食文化注入了源源不斷的新鮮血液。
即使被生活打倒無數次，他們都會咬牙再一次爬起來，
後來才搬到了現在的位置，並且堅持了七年哦。
也正是這些街頭小食獨特的靈魂，撫慰著食客們的內心，承載著一段段記憶，在氤氤氳氳中組成了我們的生活。
不僅僅是在南寧紮了根，並且購置了三套房。
