愛美之心人皆有之。不管年歲增加多少，都希望自己能夠看上去更年輕一些。一些護膚養顏的食物自然成了愛美人士的寵兒。絲瓜中的維生素B族和維生素C的含量高，多吃能夠保持面板的水潤、嫩白和彈性，常吃能夠去皺去斑，真是名副其實的天然護膚品。

絲瓜是夏季餐桌上的常見食物，炒食、涼拌、燒湯皆可，味道都很鮮美。吃絲瓜的時候，搭配一些菌菇，更能提高畫質腸道排毒養顏的功效。絲瓜炒雞蛋是家常菜，但是搭配茶樹菇一起吃，保健效果更好。

香絲瓜比普通的絲瓜更清甜，香味更濃，少了苦澀。

茶樹菇屬粗纖維，要提前泡軟，去根。把茶樹菇焯水後晾乾水分，入油鍋炒兩分鐘，放入一碗水，再煮三到五分鐘。油鍋可以先用生薑和蒜泥爆香。

煮好茶樹菇以後倒入絲瓜塊一起翻炒至絲瓜變綠，立即放入兩小碗清水煮沸。

大火將水煮開後，立即淋入攪拌均勻的蛋液，放入適量的鹽調味即可關火。

撒入蔥花，攪拌一下即可起鍋。一份味道鮮美的絲瓜茶樹菇蛋湯就做好了。家常做法一般不需要再新增過多的調料，自然的清香鮮甜，就是需要的那種味道。

除了燒湯，絲瓜炒毛豆米也是夏天吃不夠的一道家常菜。新增一些木耳一起炒制，攝入的營養更豐富。

木耳泡開後，焯水。鍋中放少許油，生薑、蒜泥、辣椒段爆香，倒入木耳翻炒一分鐘，然後倒入毛豆米一起翻炒至毛豆米變色，倒入一碗水煮制。

毛豆米差不多煮熟時，鍋中的水也收得差不多了，倒入絲瓜翻炒。

不需要再新增水，否則炒出來的菜太水。

不需要再蓋上鍋蓋燜了，直接炒至絲瓜變得軟爛即可。

如果想吃比較硬的脆脆的絲瓜，可以入油鍋過一下油，然後等木耳和毛豆米都熟了以後，放入鍋中翻炒均勻，放少許鹽調味即可。炒這道家常菜，也不需要放太多種類的作料，食材的天然味道最好。

現在的小家庭比較多，吃飯的人少工作又很繁忙，一次一般做三四個菜，難以做到全面均衡飲食，烹飪的時候不妨多用一些食材搭配起來做。

現在香絲瓜正上市，鮮嫩清香，常吃對能美容養顏，每天換著花樣吃，吃不夠哦。