嗨大家好，我們又見面了，我就是你們的老朋友——農民大張。感謝大家一直以來對我的支援和鼓勵，有了你們的支援和鼓勵，我的寫作之路才能走得更長遠，才能源源不斷的給大家帶來更多有用的好資訊。老規矩，今天我們繼續來聊聊農村那些事！

有機食品，這是最近幾年出現頻率非常高的一個詞，一談到有機食品，估計很多人首先想到的就是貴，是有錢人吃的。而我們農民一聽到有機食品就會想到這是一個好專案，是未來農村發展的趨勢。但是如果有人要問到我們，到底什麼是有機食品？生產有機食品有什麼具體要求？我估計能回答出來的人就不多了，所以今天我們就來一起聊聊這個話題，大家一起來認識認識有機食品。

有機食品知識大分享！

一、有機食品是什麼？

有機食品這個詞大家都聽膩了，到底什麼是有機食品？我來給大家分享一下。其實有機食品也又叫作生態或生物食品等，有機食品實際上是國際上對於無汙染的天然綠色食品的統一叫法，有機食品一般都是來自於有機農業的生產體系，是根據國際有機農業生產的要求以及標準，生產加工出來的食品。

有機食品並不是自己說是就是的，而是要根據相關部門嚴格認證過以後，才可以稱為有機食品的。有機食品包括得非常多，比如有有機糧食、有機蔬菜、有機水果、有機茶葉、有機水產品、有機畜禽產品、有機奶製品、有機蜂蜜、有機食用菌產品、有機野生加工產品等等，還有就是利用這些產品為原料加工出來的產品也可以稱為有機食品。目前我們經常能接觸到的有機食品有：有機大米、有機奶粉、有機蔬菜、有機水果、有機茶葉等等。

過去人們提到有機食品總覺得這是很高科技的產品，是我們普通人很難接觸到的，也是我們消費不起的產品，因為在以前有機食品確實很少見，只有一些大城市的高檔商場才有賣，而且當時的價格非常貴。我記得有機蔬菜在我國剛開始上市時，一顆小小的白菜都要賣幾十元，一斤有機豬肉都要賣大幾十塊錢一斤，因此當時有機食品並不是普通家庭能消費得起的。而現在有機食品越來越普遍，很多地方都在大力推廣生產有機食品，這也讓我們普通老百姓也能接觸到有機食品，也能吃得起有機食品了。未來農村生產有機食品將是一個發展的趨勢，它終將走進普通的千家萬戶。

二、有機食品有什麼優缺點？

有機食品的優點特別多，例如有機食品是沒有受到過農藥、化肥的汙染，化學殘留物降到最低點，其次有機食品的營養價值比較高、口感相對也要好很多，而且生產加工有機食品不會對土壤、空氣等環境造成汙染。還有就是有機食品是可以追溯其來源的，它的每一個環節都有詳細記錄，這樣一來有機食品的質量就有了保障。至於有機食品的缺點就是生產成本增加了、產量也許會降低一些、價值也會比普通產品貴很多，除此之外好像還沒有什麼缺點，總之就是除了價格貴點以外，其他的基本都是優點。

三、生產有機食品有什麼要求呢？

生產有機食品的要求還是很多，很嚴格的，比如有：①生產基地的土地必須近年來（3到5年內）沒有食用過任何化學類物質，例如沒有使用過農藥、化肥、除草劑等等。②使用的種苗必須來自自然界，不能是透過轉基因技術改造過的種子，使用的種子也必須符合有機食品的要求。③要生產有機食品的話，必須要注意環境問題，生產基地不能有水土流失問題，不能有任何環境問題，要長期做好培肥、輪作輪休的計劃。④生產加工有機食品必須保證在生產、收穫、運輸、貯藏、等過程中沒有受到任何汙染。

四、加工有機食品基本要求有哪些？

加工有機食品的要求跟生產有機食品的要求大致差不多，主要有以下幾點：①加工所使用的原材料必須是認證過的有機產品，也可以放寬到純野生，沒有汙染過的天然綠色產品，另外，加工有機食品所使用的調料、香料等新增物也必須是天然的，人工合成的新增劑是不能使用的。②生產有機食品的所有環節都不能受到任何汙染比如運輸、貯藏等環節是不能收汙染的。③有機食品的加工過程必須要有全記錄，採購原材料也要有相應的票據。

五、有機食品是如何種植的？

首先種植有機食品一定要選擇合適的基地，要遠離城市、工業區、垃圾場、交通幹道等等，土壤、水源、空氣都要符合相關標準。其次還要在有機食品種植區，和普通的區域之間，設定明顯的界限，這目的是為了不讓鄰近的普通種植物汙染到有機食品。另外，種子也要選擇有機種子，不得使用普通種子，至於農藥方面，原則上是不可以使用的，必須要使用的話，一定要得到相關部門的許可和監督。還有，種植有機產品是不能使用胡層的但是可以使用有機肥，這種有機肥一般都是利用農家肥製作而成的，對於植物和土壤都比較安全。

總結：以上就是今天我要給大家分享的全部內容，相信大家看了本文應該對於有機產品也有了更深刻的認知了吧？目前我國正在大力推廣有機食品生產，所以現在我們投入進來這一行正合適。不過做任何事情都是有風險的，大家一定要了解清楚的風險以後才可以動手幹，這一點要切記。好了，就聊到這裡吧，大家對此還有什麼想說的話，都可以在評論區留言討論，最後我懇請大家幫忙給我一個關注、轉發、並長按點贊鍵，謝謝大家！