草魚是我家的肉，糊秋肥，無魚，價格便宜，營養豐富，家人也愛吃。

草魚蛋白質含量高，脂肪含量低，富含不飽和脂肪酸，對心腦血管有益，適合老年人，常吃草魚有開胃滋補的功效。

吃草魚的方法有很多，如燜、蒸等，我們分享一種新的吃草魚的方法，他不是油炸的，不是油炸的，也不是蒸的，我們只需要一個砂鍋、一罐啤酒、一塊豆腐、醃料和醃料，然後我們就可以從鍋裡出來了，肉鮮香滑嫩，營養簡單超級下飯，讓我們分享細節。

啤酒豆腐

配料：草魚、豆腐、啤酒

［調味料］：鹽、蔥姜、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蠔油

［方法］：1，殺死草魚後，去掉靠近魚腹部的黑色薄膜，一定要清洗乾淨，以免氣味太重，將草魚切成小段

2、加鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蠔油和醃料半小時

3、洋蔥絲豆腐片

4、鍋中加水，加入少許鹽，加入豆腐煮兩分鐘，加入底香味，去除豆腥味，增加豆腐的韌性

5、砂鍋中加入少許油，加入胡椒、蔥、姜，炒香

6、先撒洋蔥，再加豆腐

7、最後，放入醃好的魚，將鍋邊放入啤酒罐中，燉蓋蓋15分鐘，撒上韭菜碎即可食用

一個嫩，可口，美味的啤酒豆腐魚是現成的，不油炸，容易做，開胃和下飯。

提示：

1、如果處理不當，魚會很腥，記住三個關鍵點，可以有效去除腥味，魚肚的子裡黑膜要清理乾淨，靠近魚骨的血塊也要清理乾淨，這些步驟是去除腥味的關鍵

2、加啤酒去腥增味

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