哈嘍大家好，我是集萬千寵愛於一身，連上帝都寵愛，立志吃遍每個城市大街小巷的美食編輯小胖。作為一個骨灰級的吃貨，一直以來的宗旨就是，唯有美食與愛不可辜負，因為對美食與愛的一再堅持，促使小編在吃貨一路上越行越遠。而我們對食物能表達的最高敬意就是吃光它！隨著年齡的增長，小編越來越覺得，好好吃飯用心生活比什麼都幸福，幸福其實很簡單，幸福可能是記憶裡媽媽做的一次蛋炒飯，也可能是偶然吃到小時候最愛的糖葫蘆，記憶裡的味道與現實裡的重合，在不經意間就能觸動你的內心深處，幸福也可能是你在某個熟悉的街角，意外重逢當初年少不更事時所遺失的小美好，然後會心一笑，再次擦肩而過，彼此都能夠釋然。對於幸福我想每個人都有自己的定義。
隨著生活水平的提高，一日三餐成了頭等大事，由原來的溫飽到現如今的營養均衡，口感還要好，從側面證明了國家的強大，社會的進步，人民生活水平的提高，也滋生了外賣行業，現在不必出門就可以嚐到各式各樣的美食，小編也喜歡點外賣，但是有時候為了考慮衛生問題還是會在即自己動手做，畢竟自己做的吃著才放心。
家有小寶寶的寶媽們應該都有一個共同的頭疼問題，那就是小寶寶的伙食，乃至於零食，都是媽媽們操心的問題，今天小編就為大家帶來——毛毛蟲豆沙麵包。喜歡的趕緊收藏吧。
毛毛蟲豆沙麵包
毛毛蟲豆沙麵包，好香甜好好次，樣子也好萌，小盆友的最愛~
豆沙：一般而言是指紅豆沙，做法是將紅豆浸泡後煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用於點心製作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。
營養價值
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
食用功效
1、補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
2、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用物件A相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。
營養價值
1。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食用功效
1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
4、預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
用料
毛毛蟲豆沙麵包的做法
除黃油外，所有面團材料放入麵包機，先放液體，最後放麵粉，麵粉上挖坑埋好酵母，啟動麵包機和麵程式，揉麵二十分鐘後，加入事先切小塊軟化好的黃油，繼續揉麵到完全階段，蓋保鮮膜室溫發酵。
發酵至1。5至2倍大，手指沾麵粉，插孔麵糰不回縮，發酵完畢。
取出麵糰擠壓排氣，均分成六等份，滾圓，蓋保鮮膜室溫醒發15分鐘，將豆沙餡均分六份稱好，每份30克。
取一個麵糰，壓扁，放入事先稱好的30克豆沙餡，包好捏緊，收口朝下。
慢慢擀成長一些的橢圓形，動作要輕柔，防止豆沙餡擠出來。
用鋒利的小刀片，（看到刀片了嗎？在旁邊）在麵糰上割成均勻的切口，切割至下邊緣，注意只割上層，露出豆沙即可，千萬別把下層割漏。
輕輕翻過來，割口面朝下，從側面輕輕捲起。
一直捲過去，成長筒狀，割口剛好朝上。卷的時候要鬆緊適度，不要太緊，容易撐斷條，也不要太鬆，發酵時容易散開。
全部卷好後，依次放入烤盤，中間隔開距離。
放入溫度38度，溼度75度的環境中發酵，我是在烤箱中發酵，烤盤下邊放盤熱水，發酵至1。5倍大。千萬注意不要發酵過度，會把切條撐破。
取出刷雞蛋液，放入預熱好180度的烤箱中層，上火180度，下火165度，烤制13分鐘左右，上色稍微滿意時，及時加蓋錫紙，防止烤糊。
香噴噴的毛毛蟲豆沙麵包出爐啦！趁熱撕一個吃，哇，好好吃！你，值得擁有！
小貼士
1。 每個烤箱脾氣不同，溫度和時間自行掌握，我的烤箱溫度偏高，下管溫度更高。
2。 不同麵粉不同季節吸水量各有不同，請自行掌握，方子裡的水量是我用的標準。
3。 麵糰含水量大，建議機器和麵。如果是手揉麵，剛開始會比較粘手，請堅持下去，面揉到位就不粘了，口感棒的麵包液體量基本都很大，所以發揮你的耐心吧。
4。 上色稍微滿意時，及時加蓋錫紙，防止烤糊。
5。 千萬注意不要發酵過度，防止把麵糰撐斷條。
好啦！香香的毛毛蟲豆沙麵包就做好啦，你學會了嗎？喜歡的記得點贊分享，我們下期再見！