今天小編在上班的路上，發現大部分人都已經褪下了厚厚的冬裝，甚至還有一些人都穿上了夏季的腹脹，而且在吃早餐時，基本上都是中遵循簡單從簡，比如兩個包子，再搭配一碗豆漿，配上一些辣椒，味道和口感都得到了滿足。

其實小編覺得，在過於平淡的生活中，就應該搭配一些能刺激味蕾的食物，尤其辣椒油，辣而不兇，其中好像有一定的醋香味，又好像沒有，在加上本身就有一種獨特的味道，所以能大程度增添食物的口感問題，也導致大部分人在吃飯時，總喜歡搭配一些辣椒油。

不過，除了能在早攤店中吃到辣椒油之外，還有一些人因為嘴饞，就萌生了自己在家制作辣椒油的想法，可是最後做出的口感和味道卻並不怎樣。但好在，和一位36年的大廚聊天時，他告訴我：做出的辣椒油不香，就在攪拌時放點“它”，不香才怪！

先準備好所需要的食材：辣椒麵、辣椒粉、食用油、白醋、白糖、香葉、食鹽、花椒、八角、香蔥、食用油等等。做法：1。 先將準備好的食材全部分佈好，然後將香蔥清洗乾淨切好備用。2。 起鍋熱油，等油熱後放入香葉、蔥段、花椒、八角炸黃後撈出。

3。 準備一個乾淨耐高溫的容器，接著放入適量的辣椒粉和辣椒麵，依舊適量的食鹽和白糖、花生碎攪拌均勻，然後將熬好的熱油到一勺，之後過一分鐘倒入一勺，最後5分鐘澆一次。4。 等熱油全部倒入後，放入適量的白醋攪拌均勻，一共加6次，也攪拌6次即可。

36年大廚：做出的辣椒油不香，就在攪拌時放點白醋，不香才怪！你們學會了嗎？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家長時間的支援和鼓勵。