要說廣州的什麼最吸引我那當然是各色美食啦所以去之前做足了攻略誓要嚐遍羊城美食，整理好揹包，挎上相機，帶上攻略！走走走！吃吃吃！

廣州菜注重色、香、味、形，口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清淡，鮮美，細嫩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。

喝個早茶，聊聊人生

老廣州人的生活是悠閒自在的，不緊不慢的，清晨早起溜個彎，，買上一份報紙，輕輕鬆鬆走去茶樓要一壺茶，買兩樣小點心，邊吃邊看。或者約一兩個好友，叫幾樣點心，聊聊人生。茶點有粉果、包子、酥點等還有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。其中又以乾點做得最為精緻賣相甚佳。

說了那麼多，口水已經流到三尺長啦。不多說啦，趕緊吃起來！廣州的茶樓每天生意都好到。雖然粵菜館已開遍了大江南北，但是如果要說到正宗口味，還是要到發源地來品嚐。蝦、腸粉、艇仔粥、豬腸露、雲吞麵、奶黃包、馬蹄糕……這些是廣東早茶的常見點心。還有蝦餃，半透明的水晶餃皮包裹兩三隻鮮嫩蝦仁，晶瑩中透出一點微紅，入口輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，讓人回味無窮。

幾層金黃酥脆的蛋撻殼內盛著嫩黃色、絲絲通透的燕窩，自見之下已叫人食慾大動，更不用說入口以後燕窩的甜蜜柔軟與酥皮的粉香酥脆完美結合，美味科得讓人慾罷不能而各色粥點，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥等，皆以軟順滑的粥底，配上不同肉魚蛋類。喝完早茶，打個飽嗝，不禁感嘆，廣東人是多麼的幸福啊。

美味早點

粥粉面，還有煲仔飯，你愛哪樣。

說到廣州人的主食，也是多種多樣，一碟炒牛河，一個菠蘿油，一碗雲吞麵，一碗煲仔飯，既可以填飽肚子又可以嚐盡人間百味。煲仔飯，顧名思義，就是用煲仔煮的飯，大概是廣東特有的吧。廣州有許多賣煲仔飯的小店，一般是開在路邊，一排灶頭上擺滿田著熱氣的煲仔，一個師傳來回走動巡視。廣州街上最多的是“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔飯了。雖然獨沽一味，但品種也可以有幾十種之多，好吃而且不貴。好味的煲仔飯一般都藏身在街頭小巷中。去完中山紀念堂在小巷中七拐八拐終於找到了攻略上的琪琪煲仔飯，點了一個豉汁排骨煲仔飯，等了半個小時以後終於上來了，米飯煲得粒粒晶瑩透，吸收了秘製的汁，排骨肥而不柴，鍋底的鍋巴香脆噴香，只有有經驗的師傅才能煲的出這麼美味的煲仔飯，不ー會兒，一大鍋煲仔飯時被我一掃而空一粒不剩。

越喝越的靚湯

廣州的湯已發展成一種帶有濃郁當地特色的文化，即使沒有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。“天上第一湯”名潮“鴿吞燕”、老火湯等尤為有名。廣州人愛煲湯是出了名的，廣州人無論是在家裡還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什麼菜，而是上什麼湯。在宴席上，湯”水遠是唱主角。

位於北京路附近的達揚原味燉品是一定不能錯過的！有時候來得晚了，賣完了就沒了只能等明天了。這樣看來我們運氣還不錯！我們每人要了一個招牌原只椰子燉竹絲雞，一整隻椰子裡面燉著鮮嫩的竹絲雞，開啟椰子蓋，清香撲鼻，椰子的香味混著雞湯的醇香，椰子水燉出來的雞湯對於我這個江南小女子來說還是第一次喝到，但是喝了第一口就徹底被征服了，兩個字，鮮甜，然後一口接著一口，簡直欲罷不能。夾起一塊雞肉，咬上ー口，肉質多汁鮮嫩，一點都不柴，還有一股椰子的淡淡清香。喝完一盅原味燉湯已是大汗淋漓，這麼美味又養人的湯再來三盅都不夠啊！

味美醇香的廣式甜品

廣州人喜歡甜食，甜品在廣州小吃中佔了很大部分，一冰的綠豆沙，順滑甜香的雙皮奶都會讓人回味無窮，如果你也喜歡甜食，那麼到了廣州，一定要嚐嚐雙皮奶啊，龜苓音啊，鳳凰炒奶糊啊。

在陶陶居喝完早茶，雖說是早茶，但是時間已近中午。雙皮奶當然是必點的，還有芒果小子，愛玉冰雙皮奶，姜撞奶都是值得一試的。朋友老家是順德的，她驕傲地說，南信的雙皮奶就是不如順德啊，我們順德的雙皮奶是最正宗的，要用上好的水牛奶做，燉好了的雙皮奶像凝固的雪花音一樣，順著喉嚨就滑下去了，而且雙皮奶定要吃原味雙皮奶，加了芒果紅豆這些的，那些水果的味道就會蓋過牛奶本身的奶香。我嚐了ー口原味的，再嚐了一口芒果味的，果不其然，芒果的香氣果然喧賓奪主了。飯後來道甜品，真是人生最美妙不過的事啦！