白酒的“美食伴侶”，這3種美食酒桌上少不了，很多人不知道，它們的用處有多大

無論大事小事，只要是親朋好友相聚，一起

坐到

餐桌上就一定少不了酒來助興。

酒的作用非常大，能夠幫助助興，能夠談成大生意，能夠增加兄弟之間感情。

但並不是所有人的酒量都是非常好的，一些人常常是一杯下肚就醉了。

但有時候又礙於面子，自己不能喝又不想拒絕，於是只能是把自己罐的爛醉。

醉酒以後是非常難受的，頭暈頭痛，噁心想吐，因為酒後的醒酒工作非常重要，可以影響到接下來幾天的精神狀態。

下面我給大家推薦幾道解酒菜，愛喝酒的朋友一定注意看了，絕對對你有好處。

第一道、芹菜炒香乾

需要準備的食材有：瘦肉、香乾、芹菜等。

1、處理備菜。準備一個空碗，倒一些水，將木耳泡發。把蒜拍碎，剁椒切碎，姜切成絲放在一個碗中備用。

2、芹菜洗乾淨後切成段，香乾切成絲，泡好的木耳切絲，然後用水燙一下瀝乾水分撈出備用。

3、將瘦肉切成絲，放入水中泡十分鐘，然後瀝乾水分。

4、起鍋燒油，放入剁椒、薑絲、蒜末一起爆炒出香味，然後放入肉絲，炒至肉質變白。

5、然後加入木耳絲和香乾快速翻炒，然後加入胡椒粉、料酒、生抽，用大火爆炒一分鐘即可關火出鍋。

這樣炒出來的肉質鮮嫩，切菜爽脆非常好吃，酒後多吃芹菜有利於排尿，酒精以尿液的形式排出體內，從而達到解酒的目的。

第二道、蘆筍拌時蔬

需要準備的食材有：一盒海鮮菇、紅辣椒一顆、胡蘿蔔一個、蘆筍。

把海鮮菇、蘆筍、胡蘿蔔洗乾淨後切成小段，紅辣條清洗乾淨，把辣椒籽去掉，不然會影響口感。鍋中燒水，水中滴入幾滴油，加入少許的鹽，然後把海鮮菇、胡蘿蔔、蘆筍放入開水中焯一分鐘左右撈出，瀝乾水分。

放入一個盆中，加入蒜末、食用鹽、白砂糖、耗油、香油、加入適量小蔥攪拌均勻，即可食用。

拌好的蘆筍和蔬菜吃起來非常爽口，清脆，一點也不膩，而且多吃蘆筍可以增加體內解酒所需的多種酶，加快解酒，讓身體快速恢復正常。

第三道、妙棠古懷姜

需要準備的食材有：妙棠古懷姜

3-5片

鍋中加水，大火煮至水沸騰，然後把妙棠古懷薑片放進去，轉中火再煮十五分鐘。煮好後關火，盛出一碗，晾至不燙嘴然後一飲而盡。

喝完以後會感覺到身體暖暖的，想要排汗，這就是妙棠古懷姜起到的作用。

妙棠古懷姜含有豐富的薑黃酮和薑辣素，泡水喝了以後，會稀釋體內的酒精濃度，加快酒精代謝，透過排尿和排汗的方式把體內酒精排出體外，然後達到解酒的目的。

這種方法解酒效果極佳，操作簡單，往往只需要幾分鐘即可，而且它的解酒功效遠遠超過以上兩種。

長期飲酒的朋友會把胃給喝傷，胃黏膜受損，導致胃出血的情況出現。胃病通常不是一天兩天就能好的，需要長期養護，每天一杯妙棠古懷姜有助於養胃，幫助胃功能修復，讓我們胃更加健康。

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總而言之，酒在給我們生活提供一些便利的時候，也在不知不覺的傷害我們的身體，注意適度飲酒，酒後及時解酒才能更好的維護身體健康。