歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。

夏天來了，綠豆湯就成了健康的飲品，我家天天都會熬一鍋綠豆湯，這樣一來，熬綠豆湯剩下的綠豆就成了一種附屬的產物，為了處理這綠豆，今天我用這熬湯剩下的綠豆加了一些大棗，炒了一碗紅棗綠豆沙。

用紅棗和綠豆來做紅棗綠豆沙，由於有紅棗的加入，這豆沙就不需要放糖了，這樣以來就是有糖尿病的老公也可以吃一兩個，而且由於有紅棗的加入，無論是營養價值還是口感都有很大的提高，“處理”綠豆的同時又可以享受美味，即完成了“廢物利用”，又“創造”出了新鮮的美食，一舉兩得你可以試試哦……

下面就給大家詳細地介紹一下這大棗綠豆沙的製作方法。

所需原材料：熬綠豆湯剩下的綠豆，大棗，玉米油。

第一、準備好熬綠豆湯剩下的綠豆。如果一次熬綠豆湯剩下的綠豆太少，可以多攢幾天的，感覺值得炒一次豆沙了再做。

第二、準備一些大棗，清洗乾淨後用清水浸泡一晚。大棗的用量和綠豆基本是一比一的比例。

第三、把浸泡過的大棗去除棗核。（大棗浸泡一晚後就軟了，直接手掰一掰就可以去除棗核。如果不好掰就用刀切或者用剪子剪都可以）

第四、把準備好的綠豆和去核的大棗一起放入破壁機中（沒有破壁機用料理機也可以，目的就是把綠豆和大棗打成細膩的糊），然後加入適量的清水，沒過大棗和綠豆。

第五、啟動破壁機的果蔬程式，把綠豆和大棗打成細膩的糊糊。

第六、把打好的糊糊倒入鍋中（最好是不粘鍋，這樣炒豆沙的時候不容易粘在鍋上）。

第七、在鍋中加入適量的玉米油（這個沒有明確的比例，自己隨意放一些就可以）。

第八、開火炒豆沙，這個過程需要不停的攪拌，（炒豆沙的過程容易燙手，最好戴上手套攪拌豆沙）直到炒的豆沙可以成型就可以關火了。

其實這個大棗綠豆沙的做法後面幾步和炒紅豆沙的方法一樣，注意事項也是一樣的。

非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……