最近這段時間吃魚吃得比較多，家裡豬油罐罐又見底了，今天我們繼續來熬點豬油，其實關於豬油很多人都做錯了，下面小編就跟大家講解一下豬油正確做法吧

熬豬油一般選擇這種比較厚實的豬板油，這樣它熬出來才會香

食材：豬板油、蔥節、薑片、黃豆、乾花椒

做法：

1：把豬板油先清洗乾淨，把它切成大小均勻的塊，起鍋燒油，把切好的板油倒下去焯水，這樣子相當於把豬板油清洗乾淨，把他的血沫給他洗掉這樣熬出來的豬油才會更白

2：水焯開後用漏勺把它撈出來備用，鍋里加入一勺水，再把焯好水的豬油倒下去，先用中大火把水分熬幹，讓他慢慢出油

3：趁這個時間切上一點蔥節、薑片，用來給豬油增添香味，水熬幹後慢慢出油，這個時候轉中小火慢慢熬，把豬油裡面的油脂熬出來

4：當油渣快要熬乾的時候，把蔥節、薑片放下去熬，把他的香味熬到油裡面，炸香後用漏勺把油渣撈出來，放入一點黃豆、乾花椒在罐子裡，把熬好的油倒進去冷卻即可

等油冷卻後就會變得又白又香，不過剩下的油渣可別丟了哦，把剩下的油渣回到鍋中，開火，用鍋鏟把油壓出來，徹底把油渣裡的油弄出來後，就可以放點白糖在油炸上吃了

這樣的油渣吃起來不會太膩，熬剩下的油用漏勺過濾掉還能炒一兩頓菜嘞

好了今天的豬油就分享到這裡了，用水熬出來的油會又白又香哦，喜歡的朋友記得關客來美會每天分享一篇美食文章，做一個暖心暖胃的的小吃貨