每當臨近聖誕節的時候，我總是會期盼著能夠恰如其分的下一場雪，可惜在我們這個南方小城，下雪只能是我們的一個夢而已，那就自己做個雪花面包來應個景吧！用了金龍魚麵包用小麥粉，做出來的麵包，柔軟拉絲，且麥香十足。

By will121

【豆果美食官方認證達人】

用料

金龍魚麵包用小麥粉 300克

糖 30克

酵母 4克

牛奶 130克

鹽 2克

雞蛋 1個

黃油 30克

草莓果醬 適量

做法步驟

1、準備好所需食材。

2、牛奶放微波爐熱一下，溫熱就可以，把酵母放到牛奶裡化開。

3、把雞蛋、牛奶、酵母、糖、鹽放到揉麵機裡揉12分鐘左右。一個雞蛋帶殼大概重55克，留了少許刷表面。

4、可以拉個粗膜

5、放入軟化好的黃油，繼續揉到擴充套件階段。

6、揉好，啟動發酵按鈕，發酵1小時左右。

7、發至兩倍大

8、取出排氣

9、分成四等份。

10、擀成麵皮

11、找一個盆子蓋上去，切一下，保證4個麵皮一樣大小

12、均勻抹上草莓醬，再蓋一片面皮，再抹果醬，依次弄完4張麵皮，最後一層不需要抹果醬了。

13、用杯子在麵皮中心做個記號。

14、依次切16條細縫

15、兩條一組，左邊一條向左扭3圈，右邊一條向右扭3圈，然後兩條埠捏緊，依次整形。

16、整形好的麵包坯刷上蛋液，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

17、醒發好放進預熱好的烤箱中，180℃烤20分鐘左右就可以，以麵包表面呈金黃色為準。

18、烤好取出，再撒些糖粉，看起來更像雪花啦

19、太好吃啦！原來雪花就是這個香香的味道哈！

20、鬆軟拉絲，真真太好吃啦！

小貼士

烤箱的溫度各異，可以根據自家烤箱的脾氣進行調整時間。

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