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今天跟大家分享玉米麵的新吃法，出鍋滿屋飄香，首先準備200克西運營面。倒入150克開水燙麵，燙過的玉米麵口感更鬆軟。用筷子攪拌成大顆粒狀。放置溫熱加入20克白糖，再加入兩顆小蘇達，三克酵母，再打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。倒入200克麵粉邊倒邊攪拌。用筷子攪拌成蜜絮狀，下手開始揉麵。流程像這樣的光滑麵糰就可以了。蓋上蓋子發酵至兩倍大，這是提前一晚泡發好的紅豆放到電飯鍋中煮熟即可。

煮熟後放到盆中正熱加入20克紅糖，用勺子壓成泥放到一旁備用。玉米麵這時也發好了，面板上多撒些乾粉，給麵糰揉搓排氣，儘量多揉一會兒。揉好後分成兩份。手稍微按扁，擀麵杖擀成圓形的大面皮。拷盤提前鋪上一層油紙，把做好的麵皮放在上面，再放上做好的紅豆餡，用手把紅豆餡整理平整。疊放上另外一張麵皮，最後用手把兩張麵皮的邊緣處捏合幾十，準備一個蛋黃加少量清水稀釋，在玉米豆沙餅的表面刷上一層蛋黃液。

撒上一層白芝麻增香，烤箱提前預熱放到中層175度烤15~20分鐘，時間到先把玉米餅取出來，用刀把玉米大餅切成塊。二次放回到烤箱中160度烤20分鐘。時間到香噴噴的玉米麵大餅烤好了。玉米麵是粗糧，冬天一定要多給孩子老人吃，學會這個做法，不用加一滴油。的鬆軟好吃，吃一次就忘不掉的味道。這樣做的玉米麵豆沙餅外面是焦香酥脆的，裡面是柔軟香甜的，組織細膩比蛋糕麵包都好吃。

今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點贊評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。