1、冬筍蒸臘肉

臘肉是一種非常美味且有營養的肉類，因為臘肉經歷過嚴冬的風吹日曬，所以臘肉在吃起來非常的有嚼勁，冬筍的營養豐富，口感鮮嫩，是不少人愛吃的蔬菜，臘肉配上筍乾，吃上一頓。再也忘不了，太香了，光吃臘肉是有點鹹的，所以配上筍乾就能中和一下味道，臘肉的嚼勁，筍乾的脆，不過要注意筍乾不要炒老了不然口感就沒那麼好吃了哦。

2、羊肉燉蘿蔔

冬天吃羊肉身上暖暖的，冬天天氣比較的冷，這個時候是可以吃羊肉的季節，羊肉的味道也非常的好，它和蘿蔔搭配在一起就有著非常不錯的味道，羊肉一定要去除羶味，不然吃起來有一種羶味，第1步要焯水，冷水下鍋，逼出血水和沫子第2步要乾煸，將羊肉的油脂逼出，羶味也會大大減輕，羊肉煮白蘿蔔本身具有補腎、健體、行氣導滯的作用，羊肉具有很好的溫腎陽、健脾胃的作用。而白蘿蔔從中醫講，具有行氣導滯、消食、化痰的作用，所以羊肉煮白蘿蔔本身具有補而不滯的特點，所以冬天燉一鍋，吃著香還暖身。

3、臘肉炒花菜

臘肉炒花菜，花菜洗淨這後分成小塊，最後直接用手撕開。鍋里加水後放入適量的油和鹽燒開之後把花菜放進去煮個30秒。加油加鹽是為了保持花菜炒水之後顏色依舊鮮亮。臘肉切成薄片，鍋裡不放油，下肉小火慢慢的讓肉炒出油。把焯好水的花菜倒進去，翻炒至花菜吸到肉油，然後加適量生抽。繼續翻炒均勻。大火快炒幾下之後，不需要再加鹽了，而花菜之前也焯過水了，非常容易入味了，到出鍋的時候撒上點，準備好的蒜葉，真的非常香，家常炒菜，做法簡單易上手，開胃下飯。

4、土豆燉牛肉

肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更為適宜。牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功，土豆的做法還是特別廣泛的，也屬於比較百搭的菜，土豆配上牛肉，牛肉香嫩，肥瘦相間，搭配。軟糯土豆太美味了，滋補佳品。

5、白菜燉豆腐

白菜與豆腐的組合，營養搭配，經濟實惠，白菜燉豆腐的熱量不高，而且白菜中富含粗纖維，常吃可以起到促進腸胃蠕動，通便的作用；豆腐中還含有大豆蛋白和微量元素，二者一起燉食對於減肥通便是有一定好處的，冬天桌上有一道這樣菜饞死隔壁小孩。

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