在這倒春寒的季節

我們除了預防生病之外

還要學會如何養生

所以，小編在這裡介紹一款四季都能吃

而且還養生的食品

椰子雞

但是大家都吃到的是真宗的椰子雞嗎？

好多人為了標榜自家椰子雞用材講究地道，常常用“百分百純椰青”“絕無任何雜物新增”來吸引人們的眼球

但我們在市面上所吃到的椰子雞，好多都是椰子粉+湯汁+雞製成的

我們都知道用材的講究是烹製美味的首要條件，俗話說“好馬配好鞍”好的原材料也得有搭配才能完美地發揮出它的美味。

什麼是真宗的椰子雞呢？

首先，我們得有

椰青水

椰青水是大自然的饋贈，是天然的飲用神水。為天然椰子的抽取汁液，汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴，富含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。

當然，我們還需要一隻

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一切準備就緒之後，那麼開始製作真正的椰子雞了

首先取新鮮椰子砍開

架上過濾網，椰青入鍋

倒入礦泉水

我絕對是認真的！

你以為就是簡單的椰青加水嗎？

經過廚師反覆的實驗，事實證明

只有640ml的椰青加160ml的礦泉水

才能在初嘗椰子雞的時候不會感到寡淡

吃到最後的時候不會覺得甜膩

這就是神奇4：1比例

你GET到了嗎？

開鍋後加入文昌雞，再放點馬蹄、竹笙

一鍋美味椰子就完成了

空氣中瀰漫著甘甜的醉人味道

一鍋完美的椰子雞，除了湯底的秘訣

正宗的文昌雞當然少不了！

保證原材料的地道

才有你吃到嘴裡的美味

鍋開了，話不多說

看那肥美的肉質

你有沒有胃口大開呢？

有沒有馬上就想買食材來做的衝動呢？

別忘了醬油要加上海南的新鮮的桔子汁哦

這才正宗！！

當然

大部分的食材市場上都可以買到

唯有文昌雞，不知道正不正宗

好的雞，是這鍋椰子雞的美味體現

拒絕新增劑、椰子粉

在家也可以自己來做椰子雞