導讀：手抓餅原名為蔥抓餅，因以蔥花為輔，2004年在臺灣夜市被發現，後於2005年正式從臺灣引進至內地，迅速風靡全國，深受大家的喜愛。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲牽連，其餅外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，有一股蔥油與麵筋的香氣撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃，故更名手抓餅。關注我，帶你瞭解更多好玩的美食小知識。

臺灣手抓餅自從面世以來，深受大家的喜愛，不管哪個小吃街或路口，幾乎都可以看到手抓餅的的攤位，可謂是分佈最廣泛的小吃攤了。那麼平平無奇的手抓餅為什麼能得到這麼多人的喜愛呢？一起來看一下吧。

【口味豐富】

手抓餅口味獨特且豐富，不加配菜的話，只是餅的口味就有好幾種，分別為

原味、蔥香味、芝麻味、梅乾菜味、全麥味、海苔味、紫薯味,醬爆味，麻辣味等口味，

所以只是餅的話就很好吃了，更別說還可以加

沙拉醬、黑胡椒醬、草莓醬、番茄醬、辣醬等各種醬料

，比起大人來，甜味的醬料更受小孩子們的歡迎。

【配菜豐富】

手抓餅雖然“麵餅”是一樣的，但裡邊的配菜可謂十分豐富，不僅有煎蛋，香腸和生菜這些“標配”配菜，還可以加肉鬆、培根、海苔、雞排、雞柳、豬肉叉燒等配料，不過大家最經常加的應該是辣條了，辣條可謂百搭食品，什麼裡都能加，

如果買了一個加了豐富配料的手抓餅，可謂“汽車裡的勞斯萊斯”，手抓餅裡的“頂配”了，吃一口，滿滿的配料，讓人打呼過癮。

【做法容易簡單】

手抓餅製作起來相對容易，餅是現成做好的，各種配菜也都可以買到，只有自家的秘製醬料需要自己掌握調配，所以吸引了大量的小吃攤主們的注意力，手抓餅攤如雨後春筍般冒了出來，顧客也相對的被吸引了，加之以上兩點，手抓餅味道獨特，配料豐富，也就受到了大家的喜愛。

【手抓餅的家常做法】

所需材料：現成的手抓餅麵皮、辣醬或沙拉醬（醬料看自己的口味自行掌握，或家裡有什麼醬用什麼醬料）、雞蛋、火腿腸、生菜等配菜（還是自己依自己口味選擇，不喜歡吃其它的，單獨的餅也很好吃哦）。

製作步驟

第一步：

將餅片取出，去掉薄膜後待用（不需要提前解凍）。

第二步：

待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中

（不需要放油和食用鹽）

，中火，每間隔10秒鐘左右，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色，這時打個雞蛋放入鍋中，等待幾秒把餅壓上去，雞蛋就會自行散開，均勻分佈在餅皮上。

第三步：

將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可，然後可以撒上秘製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等，這樣味道更加豐富，然後用筷子或夾子把手抓餅卷好放入盤中，然後就可以吃啦。

小貼士：

因為手抓餅自身有油脂，所以不需要額外放油，但擔心糊了的話放一點也可以；

剛做好的手抓餅超級燙，千萬不要用手觸碰，最好過一會兒再吃。

手抓餅配料豐富，口味獨特，加之手抓餅小吃攤的崛起，受到了廣大吃貨們的歡迎，大家愛吃什麼味道的手抓餅，喜歡加什麼配料呢？評論區交流一下吧！

好了，這期內容就分享到這裡了，我是每時說美食，一位超喜歡吃的吃貨，各位喜歡我的內容請點贊、評論、轉發、收藏加關注我吶！有不足的地方也希望大家批評指正，感謝大家，我們下期再見！歐耶

部分材料、圖片來源網路，聯絡侵刪。