專家建議每天要吃一斤蔬菜半斤水果，每天吃這麼多東西，真的很難達到但是把這些榨成蔬果汁就很容易了，每天一杯蔬果汁簡單易操作又能補充足量的微量元素

By 生來有趣

用料

黃瓜 1根

溫開水 100ml

椰子汁 200ml

西芹 3根

雪梨 1個

生薑 1片

做法步驟

1、黃瓜清洗乾淨，切成小塊

2、西芹去葉子，清洗乾淨，切成小塊

3、雪梨清洗乾淨，切成小塊

4、生薑洗淨， 去皮，切成片狀

5、黃瓜，雪梨，西芹，生薑倒入榨汁機，再加入水和椰子汁，開始榨汁

小貼士

1不要只喝果汁汁水，帶果肉和蔬菜渣營養價值會更好，保留更多的纖維和多酚類物質2水果榨汁後會損失一部分維生素C、維生素A和鈣但是多酚、鎂、鉀等營養物質不會怎麼損失3鮮榨蔬果汁不用一次性喝完，在冰箱裡存放到5天也不會流失太多營養物質和抗氧化物4水果會比較寒涼，尤其果蔬汁經常會喝冰的，加一小塊姜可以祛寒暖胃

黃瓜的營養功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。

1。抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2。抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

3。防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4。降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5。減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6。健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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