前幾天我們介紹了山藥的分類，小可愛們都會自己挑選山藥了。今天再說一下山藥的食用禁忌。

山藥

山藥其實一開始是作為藥物使用的，就是現在也是一種中藥藥材。所以，如果我們吃山藥的時候搭配不當，造成營養物質的吸收不好還是小事，要是腹痛，嘔吐就比較嚴重了。因此，一些我們平時比較常見的食物與山藥的搭配還是需要注意一下的。

山藥

首先就是不能吃的太多。有的女性覺得山藥的使用價值非常高，又滋補又美容，所以將山藥當飯吃。其實這是不可取的，因為山藥雖說比較溫和，但它卻含有雌性激素，一下子吃的太多的話，可能會腹痛，還會產生一些婦科困擾。所以小可愛們不管吃什麼東西都要適量哦。

胡蘿蔔

另外，山藥和鯽魚，油菜，黃瓜，南瓜，胡蘿蔔，筍瓜，豬肝等食物一起吃的話會影響一些營養物質的吸收；和魚，甘遂，鹼性食物，藻類，蝦，香蕉等這些比較常見的食物也要分開，如果不注意同食的話可能會有腹痛、噁心、嘔吐等症狀；和蕎麥米一起吃會身體不適；和鹿肉同食會生澀易便秘等等。都需要注意一下。

蝦

大家可能會問，這也不能一起吃，那也不能一起吃，那山藥到底要怎樣吃才能將它的營養物質發揮到最大呢？

山藥炒木耳

如果是菜山藥的話，直接炒就行了。比如我們常見的山藥炒木耳、炒雞丁、炒肉片等都行。那要是是鐵棍山藥的話，可以將其切斷蒸熟，最簡單的可以蘸著白糖吃，也可以做成山藥糕等一些花樣點心；還可以用來煲湯。

蒸山藥

不過既然給大家盤點了山藥的食用禁忌，那肯定是還要盤點一下山藥的“頂級”搭配了。

鴨煲山藥湯

我們女性平時煲一些山藥甜湯的話，可以搭配一些紅棗，枸杞，桂圓等溫補的食物，可以作為食療配方，有強腎固本，補血益脾的功效。因為山藥性溫，所以還可以在湯裡放一些蓮子、鴨肉等涼性食物中和一下，也是不錯的溫補食療方法。除此之外，山藥搭配黑芝麻，可以提高人體對鈣的吸收，這個可以多給家中長輩做一些；搭配核桃對受涼引起的腹瀉有明顯治療效果；搭配黃酒可以改善肌膚狀況；搭配杏仁能夠改善面板敏感，還能降咳平喘；搭配紅豆有利尿消腫，增強脾胃動力之療效，需要祛溼減肥的人可以多用。