春天，和煦的陽光普照大地，天氣一天比一天暖和，但是，春天的風也一樣不留情，前一天還是春暖花開，第二天又寒流湧動，讓你又回味冬日的肅殺。面對”孩兒臉”的春天，在飲食上也是需要講究的。

《中國居民膳食指南》和《中國居民膳食寶塔》適合任何一個季節。這是基礎。

細節性的注意事項也是有的。

第一、春天萬物更新，陽氣也一起升發，此時，體內的肝氣也隨之升發，所以立春後，要注意肝臟的生理特徵，疏洩肝氣，養肝明目，健脾養胃。

①飲食上要多吃一些扶助助陽的溫性食物，比如紅棗、花生、韭菜、蘆筍等。

②適當補充富含維生素A或胡蘿蔔素的食物，比如枸杞、豬肝、胡蘿蔔、南瓜、芒果、西藍花、菠菜等深色蔬菜。

③可以適當喝一些茉莉花茶、玫瑰花茶等具有疏肝解鬱的茶飲類。

第二、春天是易過敏時期，比如有過敏體質的、或花粉過敏，特別是有面板病患者，以及呼吸道症狀的、哮喘等都易在這個時期發作。

所以除了做好防護措施、提高免疫力之外，在飲食上也要注意。

①禁食如羊肉、蟹 等易過敏的食物。

②少食油膩、生冷、黏便的食物。

第三、春天氣候還是比較乾燥，風多雨水相對較少，從而易導致生理機能失調，引起”上火”症候，鼻腔火辣，嘴唇乾裂、大便乾燥，小便發黃。

所以：

①要足量飲水，多吃新鮮蔬果。

②適量攝入富含B族維生素和膳食纖維的食物，比如雜糧類的燕麥、糙米等，還有菌藻類食物，比如紫菜、銀耳等，還有豆類食物，可以預防上火和增加腸蠕動。