夏天到了天氣不是一般的熱，該是時候吃一些冰涼的美食解解暑啦！所以今天給大家分享個營養又解暑的鮮奶木瓜凍，製作完成的鮮奶木瓜凍一層一層的非常的誘人，無論是顏色還是口味都是相當誘人的，鮮奶凍混合著木瓜的香甜，簡單又快捷快來試一下吧！木瓜果肉爽口嫩滑，清甜多汁，營養豐富，其中還含有木瓜蛋白酶，半個木瓜就可以提供一個成人一天所需的全部維生素C，是許多養生達人經常吃的食物。它不僅可以當水果吃還可以做菜，製作一些甜品，與牛奶搭配做的甜品既營養又搭調。學會這道“鮮奶木瓜凍”以後就可以不用去甜品店吃了！

所用全部用料：

鮮木瓜1個、純牛奶200克、魚膠5片、綿白糖100克。

詳細製作方法：

1。魚膠片用純淨水泡軟後，撈出放入玻璃碗中備用。

2。把不鏽鋼盆放在電磁爐上加熱，盆中倒入純牛奶，加入綿白糖不用燒的太熱，只要加熱到綿白糖融化即可（如果不怕胖，也可以再放入40克的淡奶油，口感更加）。

3。加熱的純牛奶裡放入泡好的魚膠片攪拌融化，等到完全和純牛奶融化後過濾幾次，這樣做出來的鮮奶木瓜凍才能夠絲滑。

4。鮮木瓜洗淨從頭上切開，記住不要切的太多，找一個長一點的勺子把木瓜籽全部挖空。

5。然後找一個底座把它固定一下，把煮好的純牛奶一點一點的倒入木瓜中。

6。用保鮮膜把木瓜輕輕包裹起來，放入冰箱冷藏2個小時左右。時間到後切小塊，滑嫩香甜的鮮奶木瓜凍就可以食用了！

製作小竅門！

挖木瓜籽的時候要輕一點，不要刮太深了，否則切出來的鮮奶木瓜凍切出來就不漂亮了。甜度完全取決於你的喜好，純牛奶的用量也取決於鮮木瓜的大小。牛奶也可以換成其他的食材，加一些淡奶油口感就會更絲滑爽口！

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