這不管是什麼行業，只要有資本加入那情況就開始變得不對，人家只想掙錢，不會管企業能不能持續發展，也不會管消費者的需求，這就是資本。

白酒行業亦是如此

當你哪天發現你愛喝的白酒變難喝了，突然漲價了，或者量突然少了，那指不定就是資本在背後搗鬼。

下面就來深扒一下這款與資本“狼狽為奸”，割國人韭菜的白酒，曾經貴為名酒，輝煌時期家喻戶曉，也許是因為貪圖更多名利意識被矇蔽了雙眼，選擇與資本為伍，也許是走投無路才無奈投入資本的懷抱，你喝過嗎？

昔日四川的親民酒，今天資本“收割韭菜”的工具——水井坊

水井坊現在的定位比較尷尬，比上不足比下有餘，處於一個高不成低不就的狀態，但咱先不論它的地位，就聽這個名字，還有具有強烈濃厚歷史底蘊的品牌故事，外加國風元素的外包裝，誰能想到它是一款被外資收購的酒企呢？

這故事還要從它還是全興大麴的時候說起

作為川酒在上世紀的頂樑柱，全興大麴以迅雷不及掩耳之勢在四川及周邊地區一騎絕塵，稱為了當地“最受歡迎的濃香型”白酒，之後的全興大麴緊跟茅臺、五糧液打造經典爆款的路子，夢想打造出屬於自家的普五和飛天。

天公作美，一次偶然的機會全興集團車間改造意外發現了水井坊的酒窖遺址。

全興大麴借勢蛻變為水井坊，從此抬高了身價，增長了價格，完成了從親民好酒到品牌名酒的轉變，同樣的，水井坊走上了砸千萬廣告費提升知名度的路子。

可一個後起之秀，又豈能媲美真正的世紀名酒呢？

茅臺和五糧液經過了幾十年的市場運作，投入廣告的作用已經不侷限

與

品牌宣傳了，它還能帶來長足且優秀的轉化，例如投入1萬廣告能收穫2萬營業額。

但水井坊呢？誰認識你水井坊啊？酒友們認得是全興大麴

水井坊豪擲千金，換來的是一次盛大的品牌宣傳。

看看這每年都以九位數開頭的宣傳費，要知道水井坊可不是什麼一線名酒呀，在名酒之列，最多應該算三線，這不是隨口說說，茅臺千億年銷量獨佔一檔，二線是五糧液、劍南春、瀘州老窖濃香三巨頭，三線還有汾酒這樣的老大哥。

開創賣瓶時代，水井坊還能再走多遠

宣傳上宣傳不過別人，

那

走別的路吧，“瓶子坊就此誕生”。

古色古香的設計風格，強調中國風的設計理念，如果沒人說，誰能知道這是一款“洋酒”（被外資控股的酒企）呢？

比起當年意氣風發，“獨霸一方”的全興大麴，水井坊的遭遇可謂是慘不忍睹。

白酒行業的核心競爭力還是要依靠酒質和常規化、溫和性的宣傳，上來就說自己是天下第一，誰信啊？白酒之所以在中國長盛不衰，就是因為有千年不斷的積累。

現在我國的名酒哪個不是如此，要麼就另闢蹊徑主打年輕化市場，要麼就老老實實

的

提升酒質，用長年累月的品質和積累去逐漸開啟市場。

相比起水井坊轟轟烈烈的廣告宣傳外，還是有許多酒企願意踏踏實實釀酒的，但具體原因可能是因為廣告渠道搶不過這些大牌名酒，但是不能否認的是，這些酒的品質真的很不錯，比如說這款風雲醬父封藏和桂林三花酒。

它們在白酒界闖出了自己的一片天空。

世紀傳承，李氏茅酒——風雲醬父 封藏

風雲醬父封藏 李興發大師臻釀老酒調製 風雲醬父酒 53度純糧坤沙醬酒 風雲醬父封藏酒 單瓶500ml

檢視

如果非要找一個適當的詞語評價這款酒，那“絕無僅有”這個詞就非常恰當。因為它的“釀造語言”非常特殊，是兒子對父親的致敬，更是釀酒者對醬香之父的致敬，這款酒的釀造人是李長壽，他致敬的那個人正是自己的父親，同時也是醬香之父、原茅臺廠長李興發，頗有子承父業那種感覺。

所以這款酒才會被

成為

李氏茅酒，無論釀造工藝還是原料選擇都與茅臺如出一轍，唯一不同的是這款酒，加入了李興發親自釀造的20年傳世老酒勾調，這賦予了這款酒上世紀的正統茅香風味。

當時這款酒上市的時候，還在貴州當地市場掀起了一波浪潮，不少醬友都成箱成箱往家裡搬，這款酒也成為極少數剛上市就斷貨的酒，火爆程度真是沒得說！

米香型代表——桂林三花酒

三花酒，桂林三花酒，有著桂林三寶之一，還是米香型白酒的代表，這款酒不會有多好喝，但是桂林人基本上離不開它，因為三花酒早已融入到了桂林人的日常生湖中，用來炒菜，用來灌臘腸，用來做辣椒醬，都少不了它。

而且因為酒精度數低的原因，當地人的早餐酒也喜歡喝它。

這裡提醒一句，這款酒喝之前，需要醒一段時間的酒，不多不少半個小時左右剛剛好，再品嚐就會喝到很典型的米香型白酒的風味，非常經典，令人難忘！