大家好，彩虹糯米粉加一把黑芝麻，竟然這麼好吃，軟糯，拉絲還筋道，放兩天都不硬，顏值高，味道好，做法也超簡單，推薦朋友們一定要試著哦。

現在大碗中倒入200克糯米粉， 50克粘米粉， 50克白糖混合均勻，再加入240克牛奶，邊加邊攪拌，順著一個方向多攪拌一會兒，最後攪拌成細膩的麵糊，然後稱出290克先放一旁備用。接著在剩下的麵糊中倒入20克黑芝麻粉，攪拌均勻，這時麵糊會稍微有些幹，再加入五到十克左右的牛奶，攪拌均勻，然後倒入到鋪好油紙的容器裡。

我這個小盤子的內徑是27釐米乘以16釐米的。將麵糊搖晃均勻，涼水上鍋，水燒開後蒸十分鐘，然後取出蒸好的麵糊，再倒入之前流出來的白色麵糊，搖晃均勻，再放回到鍋中，水燒開後再蒸十分鐘，取出。蒸好的糯米糊直接脫模，防止底部潮溼，稍微冷卻一會兒，等葡萄熟了，撕去油紙捲起來，儘量要捲起時再戳均勻，然後在表面裹上一層椰蓉，你也可以用熟芝麻或熟的黃豆粉來代替，也一樣好吃。

裹好後精緻涼透，讓它定型，之後再按自己喜歡的大小分割成小段兒，美味即成。好看又好吃的黑芝麻糯米卷兒，軟糯筋道，阿拉絲加了粘米粉，增加了米香，降低了黏性，吃起來不粘牙不糊嘴。黑芝麻香氣濃郁，真是越嚼越香，吃不完的可以用保鮮袋裝好儲存，第二天依然是超級柔軟的，千萬不要放冰箱哦。