中國是釀酒歷史最為悠久的國家之一，也是傳統白酒的故鄉。在中國白酒有著極高的歷史地位，俗話說“無酒不成席”，白酒幾乎滲透到了每一個人的日常生活和工作當中。

最近幾年中國白酒進入了高速發展期，尤其是醬香型白酒，在茅臺的影響下成為了最火爆的白酒品類，有越來越多的朋友購買甚至是收藏醬酒。

消費者對於醬酒的熱情甚至帶動了貴州茅臺鎮的醬香散酒產業，很多喜歡醬酒，但又覺得瓶裝品牌酒過於昂貴的朋友都會來到茅臺鎮購買或是定製屬於自己的醬香散酒。

正宗且靠譜的茅臺鎮醬香散酒是以仁懷當地及周邊地區優質的紅纓子糯紅高粱為原料、小麥製作大麴，以赤水河河水為水源釀造而成，按照茅臺總結的大麴坤沙工藝釀造而成。比起一般的瓶裝酒，散酒沒有華麗的包裝只是簡單的用玻璃瓶、塑膠瓶、大陶壇裝罐而成，省去了包裝費用，可以大批次的定製，對於很多醬酒愛好者而言是價效比極高的選擇。

如何買到高質量的茅臺鎮散酒？

先要買到高品質、口感正宗醇香的醬香白酒，一定要學會辨別醬酒的工藝和檔次。想必很多朋友都聽說過坤沙酒，所謂“坤沙”其實是一種醬酒釀造工藝，與之相對應的還有碎沙、翻沙，但是我們一定要明確，真正的最正宗，品質最好的醬酒只有“坤沙酒”這一種。茅臺酒的高階產品均是採用坤沙工藝釀造而成。

坤沙和其他工藝最大的區別就是其釀造週期長、工藝步驟多且繁複，坤沙工藝也就是我們常說的12987醬香工藝，每年在端午前後製作大麴、在重陽節作為下沙釀造，經過9次蒸煮、8次發酵，最終取出7輪次品質風格不同的醬香原漿酒，整個釀造過程包含160多道工藝步驟，耗時1年多的時間，可以說是極為的繁複。

且釀造好的原漿醬酒還需要再陶壇中封藏至少3年才可以出庫勾調成醬香基酒，釀造過程成本是非常大的，一般來說只有大型的且有一定釀造歷史的老廠、大廠才有能力建立完整的體系和品控。

所以我們在選擇散酒的時候也一定要問清楚，醬酒的工藝，還有就是醬酒的年份！確保其品質是可靠的。

為什麼選擇茅臺鎮國康酒業的醬香散酒？

國康酒業在茅臺鎮名氣不小，是公認的實力和品質俱佳的醬酒企業，成立至今幾十年來一直專注醬酒工藝和品質的提升，如今國康年產量2000噸，且有珍藏年份醬酒超過10000噸，實力不俗。

都知道醬酒還是坤沙的好，國康酒業最讓人放心的就是其這麼多年來，只釀造純正的坤沙酒，每年釀造一次，每次耗費一年多的時間，滴滴精品，且其基酒都至少經過了3年以上的窖藏，酒體醬香濃郁，口感醇厚細膩，是不可多得的茅系風格好酒。

每年都有很多獨愛醬香風味的酒友到國康大量的購買其散酒產品或是定製封壇酒，或是收藏或是自己喝，當地的老百姓更是提著容器去找國康打酒，其在當地極受歡迎。

而且在去除了包裝等附加屬性後，國康的散酒價效比極高，對於消費者而言是花更少的錢喝更好的酒，對於酒商而言則是絕佳的供貨渠道，價效比極高。