麵粉用來蒸饅頭是老百姓最常見的做法了，麵粉和成麵糰發酵後，切成小塊，定型，放到鍋裡蒸熟就可以吃了，非常的簡單。

麵粉做的饅頭是我們的日常主食，那麼家裡的饅頭吃完了，我們總是會再發一些面接著蒸饅頭，那如果哪天我們的胃鬧小脾氣，有點不想吃饅頭了又或者是面已經發好了饅頭還沒蒸，由於某些事情導致時間有點緊想要馬上吃到未免有些不及時了，那如果將發好的面換一種做法即可以節省一些時間，做出來後比饅頭還要好吃，而且換種口味家人們也會非常喜歡吃，那今天呢我們和好的面不蒸饅頭，而是烙著吃，烙好的火燒外酥裡嫩，非常好吃，做法也是非常的簡單，話不多說，一起來做吧！

首先準備：

碗中倒入100克食用油，加入80克的麵粉，灑上的芝麻，五香粉一起調拌均勻成稀糊狀。

可以做成鹹甜兩種口味，家人隨便吃哪種，因此，我準備了一個小碗，加一勺白麵，兩勺白糖調拌一下，備用。

製作開始：

首先將發好的麵糰放在案板上按揉幾下，接著搓成長條，切成半個拳頭大小的劑子。

將小劑子按扁，擀成薄餅，撒上少許鹽，抹上油酥。

將麵餅捲起來，兩頭捏緊以避免流油。

捲起來按扁，再次輕輕擀成薄面餅即可。

再做幾個糖的： 還是上面的做法，加抹油酥後捲起來按扁之後，稍微擀一下，加入拌好的糖包起來捏緊，按扁，輕輕地擀成餅就可以了。

平底鍋稍加熱，抹上一層油，放入擀好的麵餅，麵餅的上層均勻地塗抹上一層油，以減少麵皮的水分蒸發。

蓋鍋，轉中小火烙制約一分鐘翻面，烙至兩面金黃色即可成熟，（我烙好一張餅用了約三分鐘）。

經過簡單的幾個步驟，外酥裡嫩，美味可口的火燒就烙好了，看著是不是很有食慾，有時間的話給家人做一做吧！