（你在喝什麼？透過混調，你幾乎可以嚐到各種味道）

在家裡給自己的酒調味，是一種有趣的、異想天開的方法——它不僅能讓你品嚐到人生的各種滋味，甚至能啟發你最愛那瓶酒的極限。

不過，這項技術可不僅限於浸泡、過濾，或普通的混合。如果你知道如何利用配料的力量，你也可以使用富含豐富脂肪或油性成分的材質，如花生醬、乳品或芳香油來，達到極致的美味效果。

下面的這三種“極致”混調技巧，給你帶來了假日裡的獨特創意——不管你喜不喜歡。

（過濾後的可可粒，實際上不會出現在你的飲料中，但它們的味道會）

傳統混調

和其他種子或香料一樣，你可以把破碎的可可粒，浸泡在你選擇的清澈酒體中。

烘焙過的可可粒，可以挑逗出溫暖的味道；再配上青草般的布蘭科龍舌蘭酒。可可的顏色，會浸染龍舌蘭的明亮，形成一種琥珀色的液體——嗯，墨西哥最佳調酒師推薦的正宗味道。

（這款雞尾酒有點甜，有點辣）

脂肪洗滌

雖然，這個名字，可能會讓人聯想到一團油膩的東西。

但是，“脂肪洗滌”指的是將黃油或培根油脂等脂肪成分注入酒精中，然後透過冷卻和凝固的方式，除去脂肪的過程。

這一過程之後，你的酒中，只留下了原料的味道和芳香——比如，你可以試著把棕色黃油與烤堅果牛奶混合，然後注入你的脆蘋果白蘭地中。那味道……嗯……

（說真的，你儘管相信——這是科學的）

輕撫壓榨

“輕撫壓榨”是一種古老的香水技術。

透過將新鮮花瓣壓入一層植物脂肪中，從花朵中提取植物香料成分。

為了達到類似的效果，你可以在烤盤上撒上一層優質的不加糖的花生醬，最大限度地擴大表面積；然後，在上面撒上波旁威士忌來調出味道——恰如其分的浸泡和吸收，會讓你得到濃郁而又獨特的迷人味道。

最後……喝吧……