哈哈，吃貨朋友們大家好，我們都知道南瓜是一道很容易做的菜，它只要煮熟就有味道，很多人都會拿南瓜來煮粥，南瓜粥就是這樣煮出來的，今天小編就給大家推薦一道叫蒜蓉南瓜的菜，這道菜的主料就是南瓜，下面就來看看小編是怎麼做的吧！

在配料方面，首先要準備的是配料，在配料方面，要準備南瓜，蒜，鹽，水，沙拉油和大蔥，在處理配料時，要把蒜切成末，而用大蔥的時候，我們只需把南瓜切成片，至於大蔥，我們處理起來也會簡單得多，南瓜去皮後，我們就可以把南瓜切成小方塊，當然小方塊最好不要切得太大，否則等炒菜的時候，也不利於入味。

剛剛我們也說過蒜要切成末，但是蒜皮一定要去掉，接下來我們可以在鍋裡放點油，等溫度降到一定程度，我們就調到小火，然後倒入蒜末，炒出香味後，再放入南瓜，但是在火候上我們一定要注意，千萬不要把蒜末炒糊，否則太香了。

由於南瓜的水份很少，所以我們把它翻炒至斷生後，再加入食用鹽調味，等到鹽和南瓜都翻炒均勻後，我們再把水倒入鍋中，再蓋上蓋子，將南瓜燜一會兒，燜到變軟後，這道菜實際上也做好了，在出鍋之前還可以撒上一些蔥花來裝飾，這樣也能使南瓜看起來更有味道。

事實上蒜蓉南瓜這道菜那是一點都不難，整個過程根本不需要太複雜的處理，只要你按照上述步驟來炒，這道菜還是很簡單的，如果你對這道菜有興趣，也可以在評論區留言，我們可以一起討論一下。