在現代社會，大豆作為國際貿易商品之一，起著極為重要的作用，各類豆製品早已成為國人日常膳食中不可或缺的一部分。大豆起源於中國，有五千年的悠久種植歷史，很多古書都有所記載。古代史學家、文學家、思想家司馬遷曾在《史記》開篇《五帝本紀》中寫道：軒轅乃修德振兵，治五氣，蓺五種，撫萬民，度四方，教熊羆貔貅貙虎，以與炎帝戰於阪泉之野。東漢著名學家鄭玄對文中“五種”做注為：“黍、稷、菽、麥、稻”。其中“菽”即是古代對大豆的稱呼。《詩經·小雅·小宛》也有關於大豆的記載：“中原有菽，庶民採之”，所描述的就是人們採摘大豆的生活場景。

大豆是世界最重要的糧食作物之一，除了含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2等外，還含有大豆低聚糖、異黃酮、皂苷、核酸等對人類健康有所幫助的營養元素，所製成的食品及飲品深受人們的喜愛。豆奶因營養豐富、口感香濃，更是早已成為國民飲品，是東方飲食文化的重要組成。隨著植物蛋白食品飲料消費需求激增，眾多企業紛紛加大布局力度，透過技術、產品更新迭代，滿足消費者多元化的消費需求，而維他奶就是其中的佼佼者。

作為擁有80多年曆史的豆品世家，維他奶一直秉承“真心做好豆奶”的初心，在植物蛋白飲品領域精耕細作，匠心雕琢品質，在豆奶研發、豆製品和植物營養與健康領域積累了豐富的經驗和知識，為消費者提供優質美味的植物蛋白營養，把健康產品帶給更多人，引領行業向前發展。

維他奶從未停止精進技術的腳步，運用領先技術，不斷創新。2018年，維他奶推出的“健康加法”系列產品，採用行業領先的微米級全豆研磨技術，最大化釋放出精選大豆中的營養成分，除了豐富的植物蛋白還特別含有高鈣、天然膳食纖維，以迎合消費者對高品質、營養豐富以及健康的需求，填補了高階豆奶市場的空白；2020年，維他奶健康加法植物奶全新升級五款新品，即“巴旦木+夏威夷果”植物蛋白飲料、“燕麥+藜麥”植物蛋白飲料、“高鈣+”醇豆奶、“高蛋白質+”醇豆奶、“益生元+”醇豆奶，並官宣“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款創新概念的雙植物蛋白飲品，一經上市就受到眾多消費者的青睞。

80多年來的發展，維他奶始終不忘創立願景初心，立足補充國民營養以促進消費者的健康為己任，並以營養、美味及可持續發展作為產品開發的理念，迭代產品技術，提高產品品質，致力為大眾提供價格相宜並可持續的植物營養，將健康帶給更多人。