生命，是一種修行，好好吃飯是一種救贖，可以緩解一天下來的疲憊心情。

吃完這一餐，身心也重新積蓄了力量，又可以能量滿滿重新出發了！

秋天，氣候多變又幹燥，早晚溫差也大，大家一定要及時增減衣服，保重身體哦！

從秋季養生的角度來說，喝粥是很好的選擇。無論是早餐，還是晚餐，來一碗熱乎乎的營養粥，是一種多麼愜意的事啊！

最近，工作生活都挺忙的，有點累，得吃點好的補一補！

一般平時晚飯家裡只有我一個人，而我工作很忙，下班5點，但是6點多又要上班去，中間吃晚飯差不多隻有1個小時，時間非常緊張。但是，說實話，無論時間多緊張，我都喜歡回家自己做飯，在餐桌前慢慢地吃。

今天給自己煮了一鍋青菜豬肝粥，鮮美又滋補，下班回家5分鐘就上桌，做法簡單，吃得舒服！

可能有人會覺得奇怪：下班回家5分鐘？這麼快，怎麼煮？

豬肝粥，我是用生滾粥的方式來煮的。生滾粥，是一種最常見的煮粥方式，利用煮好的白粥，加上新鮮的肉類或海鮮等滾熟，既保留了粥料的鮮嫩，又不會破壞其營養物質，而粥底吸收了肉類或海鮮的味道，口感更鮮美！

所以，中午上班前，我先預約煮一鍋白粥，用的是小燉鍋慢燉2小時的程式，小火慢熬出的粥米水徹底交融，香滑好吃。

等下班回家，廚房已然粥香陣陣，立刻放入豬肝和青菜，3~5分鐘即可出鍋，非常快手！

瞧，是不是又簡單，又快手，又新鮮？

網友：真是聰明的女人啊！認真生活，值得點贊！

我因為是一人份，所以用的是一個可以預約的迷你電燉鍋，最多煮600毫升的量，1個人吃，不浪費！

如果你是需要煮給很多人吃，可以用其它鍋，做法差不多。

因為煮好的白粥，還要生滾，所以，粥不要太乾稠。這個小燉鍋的慢燉程式，水分幾乎不會損失，所以，水量大約是食材的10倍即可，千萬別過量，過量可能會溢鍋。

小燉鍋自帶一個小杯子，一平杯大約25~30克米。

我這裡用了2小杯，加水到接近最大水位線處。蓋上蓋子，選擇預約“2小時”，慢燉“2小時”的程式。程式結束，它會自動保溫，這樣我下班無論什麼時候回家，都是熱乎乎的。

白粥已經煮好啦。

豬肝切塊，沸水裡焯一下去去血水，立即撈起。

姜切絲，青菜切碎。

煮好的粥倒入一個小鍋中，煮開。

當然，以下幾步也可以用小燉鍋的快煮檔，也很快會沸騰。只不過我覺得用個奶鍋更寬敞而已，哈哈！

加入薑絲和豬肝，加少許料酒和鹽。

煮沸後，加入青菜。

青菜軟了就好，一共大約3~5分鐘就可以了，時間久了豬肝也不好吃。

快吃，好鮮美呢！

我一個人吃了2碗，哈哈！

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