買牛奶，選國產奶還是進口奶？區別挺大的，弄明白再買，好喝省錢

很多人都愛喝牛奶，它的營養太豐富了，被稱為“白色血液”，含有人體所需的蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、鈣等，尤其是鈣含量很高，容易被人體吸收，老少皆宜，適合需要補鈣的人群飲用，還能增強抵抗力。

每人每天喝多少牛奶合適呢？300克左右就可以了，再好也不能多喝，不然會起反作用，很容易長胖哦。

牛奶有國產的也有外國的，我經常買牛奶，一般買的都是國產牛奶，比如伊利、蒙牛、光明等廠家，沒買過進口牛奶，大家知道國產奶和進口奶有什麼區別嗎？今天我們就來說一說。

從殺菌方式上來說，牛奶分為巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳2種。巴氏殺菌乳，說白了就是鮮牛奶，保質期短，還需要冷藏儲存，這種牛奶一般都是國產的，但也有少數進口的，價格貴得嚇人。

進口牛奶一般都是超高溫滅菌乳，殺滅了所有細菌，可以常溫儲存、運輸，保質期長達180天，這樣就不會在運輸的時候壞掉了。

除了滅菌方式不一樣，國產牛奶和進口牛奶還有什麼區別呢？透過對比就不難發現。牛奶的營養主要是2個方面，一個是蛋白質，另一個是鈣，來對比一下吧。

1、蛋白質

國產牛奶的蛋白質普遍在3。0~3。2克每百克，我經常喝的伊利純牛奶，蛋白質是3。0克，不過也有部分比較高，能達到3。6克。荷蘭牛奶能達到3。7克，而德國牛奶也能達到3。6克，澳大利亞牛奶有3。4克，都比國產牛奶蛋白質的均值要高一些。

2、鈣

國產牛奶的鈣含量一般的100~125毫克之間，大多數都是100毫克，只有高鈣奶達到了120~125毫克。但觀察幾種進口牛奶，發現它們沒有寫高鈣奶，但鈣含量也在120毫克以上，說明進口牛奶的鈣含量也比大部分國產牛奶高一些。

透過對比，發現進口牛奶和國產牛奶確實是有區別的，蛋白質只有0。5克的差距，但鈣含量少了1/5，看似挺多的，其實差不了多少。

每天喝300克牛奶，如果喝進口牛奶，要多攝入1。5克蛋白質、60毫克鈣，吃一勺芝麻醬啥都有了。而且進口牛奶的價格貴，還不如喝咱們國產的牛奶呢，有那些多出來的錢，多買一些，營養豈不是更多？

下面和大家分享一個用牛奶製作乳酪棒的方法，自己在家就能做成本低，隨便吃。

【自制乳酪棒】

準備牛奶150克、芝士片4個、白糖15克、吉利丁片10克。

1、吉利丁片用剪刀剪成幾段，用冷水浸泡30分鐘，泡軟後撈出瀝乾水分，不要用熱水泡，吉利丁片會融化的。

2、牛奶倒入鍋中，放入芝士片，加入白糖，小火加熱，用鏟子攪拌，只要芝士片融化了就關火，無需煮開。

3、當牛奶微微燙手時，也就是40℃左右，放入吉利丁片，攪拌使其快速融化，再用濾網把牛奶過濾一遍。

4、從網上購買一些矽膠模具，軟軟的，容易脫模，放上乳酪棒的棒子，上端一定要往上放一點，不然乳酪容易掉。

5、把攪拌好的乳酪液倒進模具中，不要倒太滿，平平的就可以了，放進冰箱裡冷藏2小時即可，乳酪棒就凝固了，就可以脫模吃了。

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