在眾多美食中，泡麵總能脫穎而出，無論多麼挑剔的人，面對眾多口味，也總有一款是適合自己的味蕾。泡麵固然美味，但自打出世以來，它也依然飽受人們的爭議，今天和大家聊聊泡麵。

你心目中的泡麵是什麼樣子的？

泡麵的家族成員中，包含了麵餅、脫水蔬菜、各種美味的調料包，並且根據個人喜愛的口味，以及可以承受的味蕾，還可以隨時隨地DIY，發揮出最大程度的定製化管理。

無論在味道上能夠給人無限的衝擊，在短短的幾分鐘之內，就能瞬間填滿你的胃口和腸胃的飽腹感，享受無限的快樂與美味。

但這樣的美味，在身體健康面前功虧一簣，就像民間經常說的，常吃泡麵，有毒還會致癌？可為什麼有的人吃完沒事？到底還能不能吃？

泡麵有毒可致癌？

每個人都是不同的個體，在身體健康上也有所差別，即便如此，絕大多數人在吃泡麵後，都沒有中毒或患癌的表現。至於有的人說泡麵中的麵餅是油炸的，油炸過程中容易產生致癌物。

經過調查發現，麵餅中大量的澱粉，在不斷經過120度的高溫加熱之後，確實有可能產生致癌物，如丙烯醯胺，但這就是人們所說的“經常用大蒜熗鍋會致癌”一樣，也許有這種物質，可都需要達到一定的劑量，才有可能增加致癌的風險。

根據人體可以承受的丙烯醯胺劑量來看，只要按照每公斤體重每天攝入2。6~16微克，就有可能誘發癌症的風險。舉個例子，如果你的體重是50公斤，以2。6微克計算，那麼當天攝入130微克才可能致癌，而針對一袋泡麵，需要食用十多包才有可能達到危險值。

因此，這麼看來大家是可以放心的，偶爾適量吃泡麵並不會致癌

。

泡麵是名副其實的垃圾食品？

倒也不是，論泡麵的營養價值，以及當中的營養成分，的確並不均衡，常吃容易增加肥胖，甚至是營養不良、貧血的發生機率。但也可以用健康的吃法，如合理搭配，除了泡麵自身的調料以外，還可以再新增新鮮的蔬菜水果，包括雞蛋、肉類、豆製品等。

最為重要的是，大家要記住吃泡麵，切記要少鹽少油少糖，調味品可以儘可能地少放，讓你吃起來更健康。