喝茶到底是養生還是致癌？這項50萬中國人的研究，告訴你答案

喝茶，一直以來都被認為是絕佳的養生方式，“喝茶防病”甚至“茶能解百毒”的說法深入人心，但事實果真是如此麼？

從目前針對喝茶的諸多研究來看，喝茶確實有不錯的功效，比如說常喝綠茶可以降低患糖尿病的風險，有降血壓的功效等等，說到喝茶的“好處”，當然也少不了防癌這兩個字，那麼喝茶到底能不能防癌呢？

目前醫學界有兩種說法，而且都有研究已經證實，第一種說法是，喝茶能防癌，茶葉中有一種叫做EGCG物質，可以增強天然抗癌基因P53的活性，能抑制細胞的癌變。但是這種抗癌活性物質需要成熟的分離和提純技術才能提取出來，所以，如果直接泡茶飲用的話，對防癌的作用還是非常有限的。

第二種說法是，喝茶致癌，這項研究結果發表在《歐洲流行病雜誌》上，以中國50萬愛好喝茶的人作為研究物件，結果發現，喝茶和肺癌、胃癌、食管癌、結直腸癌、肝癌以及乳腺癌有明顯的發病率關係。誘發癌症發生的原因，主要是3個不當的喝茶方式：

第一個，每天使用茶葉在4g 以上。

結果顯示，每天使用茶葉在4g以上的人，比每週喝茶不足一次的人，整體患癌風險提高26%，其中肺癌增加62%；這主要跟茶葉中含有的大量的咖啡因有關。

第二個，喝燙茶

中國人喜歡吃燙嘴的食物，喝燙嘴的茶，這是一個陋習，世界衛生組織將任何超過65℃的食物都列為2A級致癌物，喜歡喝燙茶的人，患食管癌的風險會提高90%以上；

第三個，喝陳茶

很多人喜歡收藏茶葉，覺得收的越久茶香越濃郁，但茶葉也是有最佳保質期的，再加上有些人儲存不當，茶葉發黴了也捨不得丟，收著繼續喝，這也是一大致癌的高危因素。

所以，想要靠喝茶來養生，一定要學會正確喝茶，另外要知道，喝茶只是一個輔助手段，不要過度相信它的養生功效，健康生活，按時體檢，才是最正確的。