養生保健 還是喝羊奶好
近年來，國內大中城市乳製品市場上，羊奶及其乳製品越來越走俏，呈現出供不應求的火爆局面。消費者為什麼會越來越青睞羊奶？與牛奶相比，羊奶又有哪些營養優勢和特點呢？主要有以下幾點：
首先，羊奶被稱為，奶中之王羊奶是一種獨特的奶資源，《本草綱目》記載“羊乳甘溫無毒、可益五臟、補腎虛益精氣、養心肺、利面板、潤毛髮”。羊奶不但營養價值高，還有食療保健作用。其次、營養全面：1杯羊奶=3杯牛奶羊奶中含有200多種營養物質和活性成分，富含免疫球蛋白。這些成份對人體健康起到了極大的作用，而這些營養成份含量基本上是牛奶的3倍。第三點、羊奶易吸收羊奶中脂肪球和蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻。蛋白凝塊細而軟，脂肪碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，更有利於機體直接吸收利用。超過九成以上的營養都可以被吸收消化。第四點、羊奶不易上火、過敏牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源，羊奶不含這些過敏原所以可以解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症及乳糖不耐。
因此，羊奶被國際營養學界稱為“奶中之王”、“乳類中的珍品”、“貴族奶”。西歐一些科學家稱羊奶是一種“天然抗生素”食品，常飲羊奶病不沾身，面色紅潤，體力充沛。隨著人們保健意識的逐漸增強和羊奶的營養價值被更多人認可，無論是成年男性還是女性，或者中老年人，現在都熱衷於喝羊奶進行滋補。羊奶性溫，對身體較為虛弱的老年人尤其適合，具有較好的滋補作用。特別是羊奶營養豐富含鈣高，更有利於中老年增強體質，提高身體抵抗力少生病，是中老人理想的營養滋補品。
羊奶不僅能夠補充營養、恢復元氣、增強體力，而且因為鈣含量高，所以能防止老年人常見的骨質疏鬆，延緩衰老，還能改善睡眠、保護視力、改善記憶力。我國古中醫包括現代營養學研究都表明，一年四季都適合喝羊奶，而且四季喝羊奶有不同的養生功效。春季養生多喝羊奶傳統養生學理論認為，春屬木，與人體肝相應。說明春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，加上春天肝氣旺盛，也是疏通肝膽經的最佳時節，故春季的養生保健應以養肝補肝為主。俗語講“春令進補有訣竅，養肝明目是首要。”春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節，如果不注意情緒調節，肝氣鬱結，則會生出許多病來。因此，春季養生應以養肝補肝為主。肝，是人體五臟之一，主體內代謝功能。中醫認為肝與膽相為表裡，開竅於目，肝主藏血，膽主疏洩，有貯藏和調節血液的功能。此外，肝在身體裡還扮演著抗氧化、儲存肝糖、調節內分泌等功能，是人體健康平衡的重要器髒。而羊奶有護肝、健脾的良效，所以中醫建議春季應喝羊奶。
羊奶中的天然牛磺酸含量高達47。7毫克/升，與膽汁酸結合後，能活化肝臟解毒功能。同時，羊奶含有的豐富不飽和脂肪酸，特別是中鏈脂肪酸，容易被腸粘膜細胞吸收，直接進入靜脈氧化供能，不易在體內形成脂肪堆積；且不會加重肝臟工作負擔，減少引起“脂肪肝”的可能性。
中醫提倡：“堅持每天喝杯羊奶可以起到養肝、養腎、養顏的效果。”比如眼袋，其實是肝氣不調的表現；再比如一些年輕朋友，尤其是女性，臉上長斑，不管是妊娠斑，還是色斑，都和腎有關係，一般稱為腎鏽。腎乃肝之母，腎不好直接影響到肝。
夏天喝羊奶美味更健康羊奶營養豐富。但不少人擔心夏季氣候炎熱，飲羊奶容易“上火”。其實不然，喝羊奶與季節無關，在炎炎夏日喝上一杯羊奶，不但不會上火，還是你在夏季不可缺少的營養佳品。
夏季喝羊奶有三大好處一、補足排汗引起的鈣流失資料顯示，夏天人們大量排汗，導致了體內鈣的流失，而飲用羊奶是人體補鈣的良好方式。二、調節胃酸，促進消化吸收，改善夏季食慾不振現象羊奶中的糖主要為乳糖。乳糖有調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，並可促進乳酸桿菌的繁殖，抑制致病菌及腐敗菌的生長，有利於腸道內正常菌群的活動與繁殖。三、羊奶有舒眠成分有利於夏夜安睡夏天天熱，有時晚上睡不好覺，此時，可在睡前喝一杯加入蜂蜜的溫羊奶，羊奶富含煙酸、尼克酸等舒眠成分，它可使人安然入睡，使失眠症患者顯著地提高睡眠質量。
秋季進補，還是喝羊奶好“夏天過後，無病三分虛”，於是秋季成為恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。由於夏季人們大量食用冷飲、冷食，多會造成脾胃功能減弱的現象；秋季後天氣逐漸轉涼，空氣溼度下降，水氣減少，蒸發速度加快，乾燥度增大，“燥邪”乘機而入，容易傷肺、傷陰、傷津。因此，急需在秋季進補一些營養豐富、易消化的食物來幫助排除體內的溼熱之邪，起到人體納運食物及化生氣血之效。羊奶成為秋季進補的“新時尚”，源於羊奶的獨特營養價值。據《本草綱目》記載：“羊奶甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補肺腎氣和小腸。”在羊奶脂肪結構中，２５％為水溶性脂肪酸乳化效果好，利機體直接吸收，利於潤腸、利溼、排毒。其本身獨有的上皮細胞生長因子，具有參與表皮細胞分化繁殖、養護腸胃黏膜、抑制胃酸分泌、防治胃腸道潰瘍的作用。其豐富的天然核苷酸，可維持免疫系統的正常功能，改善腸胃吸收功能。相比於其他秋季養生食品，羊奶老少皆宜、美容養顏，對保護視力、恢復體能都很有益處。
羊奶是一種溫補食品，尤其適合冬季飲用寒冷的冬季，每天喝上兩杯羊奶，可以助你度過一個暖暖的冬天。
1、羊奶溫和滋補，可補氣養血，抵禦寒冷。羊奶屬“溫補”型食品，尤其適宜秋冬進補。中醫認為，羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好效果，所以冬季常飲羊奶可以起到很好的溫補作用，氣血足，自然不怕冷。同時，羊奶的營養價值很高，尤其富含易吸收的優質蛋白質、天然乳鈣和維生素，高效補充人體所需營養，幫助你的身體抵禦寒冷。
2、羊奶性溫，符合“胃的脾氣”。胃的脾氣是“喜燥不喜寒”，所以天氣冷、著涼或吃了寒量的食物都會感覺“胃不舒服”，冬天時更應該注意胃的保暖。羊奶屬溫性食物，可起到“驅寒暖胃”的作用，保護腸胃不受寒氣的侵襲。此外，羊奶的自然酸度比牛奶低，有很好的養胃作用，這也正是胃酸偏多的兩廣地區喜歡喝羊奶的重要原因。
3、羊奶可修復呼吸道黏膜，預防呼吸道疾病北方冬天乾冷、供暖帶來嚴重的空氣汙染，南方冬天則溼冷，霧霾較重，所以感冒、咳嗽、上呼吸道感染等呼吸道疾病是冬天的常見病。羊奶中含有上皮細胞生長因子，有助於修復呼吸道黏膜，緩解冬季對呼吸道造成的傷害。冬天喝羊奶，溫暖身心不怕冷！
營養學家強調，十二類人群需要每日喝羊奶，
一、兒童、青少年需要每日喝羊奶
二、老年人或缺鈣人群需要每日喝羊奶
三、嬰兒幼兒需要每日喝羊奶
四、孕婦、產婦需要經常喝羊奶
五、美容養顏者需每日喝羊奶
六、腸胃不好，營養不良的人需要每日喝羊奶
七、工作繁忙者需每日喝羊奶
八、職業駕駛員，司機需要每日喝羊奶
九、體力勞動者需要每日喝羊奶
十、肝臟不好，容易疲倦者需要每日喝羊奶
十一、腎功能虛弱者需要每日喝羊奶
十二、視力不良者需要每日喝羊奶