央廣網北京11月7日訊息 在市民還在享受北京秋日的暖陽時，立冬飄然而至。緊隨而來的一場小雨讓人們賞紅葉的心情也打了折扣。立冬，是冬季的第一節氣，今年立冬的時間為11月7日，又正值週末。儘管外出遊玩因霧天和小雨而遇阻，但“進補”的傳統還是要延續的。

在民間，有“立冬補冬”的習俗。每逢這一天，南北方的人們會以不同的方式進補山珍野味，以抵禦嚴寒侵襲。

（視覺中國圖片，央廣網發）

“立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪”。立冬時節，自然界各種生物都潛藏陽氣，以待來春。冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。實際生活中，在立冬這一天，我們到底該如何進補和調養身體？

有專家表示，古訓當中早已提到“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”等說法，此時的飲食與調養應以“斂陰護陽”為出發點。同時注意隨著氣候的變化而調節。有如下幾點：

立冬時節，西北、東北地區天氣寒冷，宜進補大溫大熱的食物。華北、華中、華東等地的氣溫算不上寒冷，進補以溫熱食物為主，少吃生冷食物。長江以南等地氣溫相對溫暖，進補以清補甘溫為宜。

有專家建議，冬季喝熱粥是一個好選擇。比如，北方延續下來的傳統——吃“臘八粥”，有助於增加身體的熱量，促進身體的新陳代謝，減少脂肪的堆積。除此以外，芝麻粥可益精養陰，蘿蔔粥可消食化痰，大棗粥可益氣養陰。

在日常生活中，除了常見的大白菜外，市民還可採買圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽等蔬菜，其中富含維生素，可以經常調換品種，進行合理搭配，按照實際情況，補充人體所需。

專家提醒，進補時，應使腸胃有個適應的過程，可以循序漸進。

“儘管立冬進補很重要，卻不可盲目。”有觀點指出，應按照膳食營養平衡的原則來合理安排飲食，不要企圖單純依靠進食某種食物達到補益的作用。進補應讓身體氣血通暢，保護脾胃，還應注意飲食與起居相配合。此外，亂服補品會給身體帶來危害。

先要充分了解自己的身體狀況，不同的體質，對於“進補”應區別對待。