笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發愁，添病減壽，只有充沛的生命力，才可以抵抗各種疾病，渡過各種難關，迎接一個又一個的挑戰。

銀耳，我相信很多女人會更熟悉，經常吃銀耳來美容。冬天，當天氣相對乾燥時，有必要保持面板，否則面板會很容易面板，一點也不油膩。如果你能吃更多的銀耳，它可以補充水分，減少乾燥的面板，還能給身體帶來其他好處。然而，當吃銀耳時，每個人都有一個困擾每個人的問題，那就是當泡泡 Tremella 時，什麼樣的泡泡會更好。

經常食用銀耳，究竟會有什麼好處？

銀耳含有較多的多糖，以及水溶性膳食纖維，所以在冬季乾季非常適合食用，可以幫助緩解乾燥，減少火災的發生。此外，銀耳保水效果更好，也能起到保溼作用，對面板的保養有一定的幫助。

銀耳含有低卡路里，非常適合減肥者食用，可以增加飽腹感，但也不會給身體帶來熱量。增加體重並非易事，如果你想成功減肥，最好用銀耳代替其他食物。有了飽腹感，你就不想吃其他食物，減少高熱量食物的攝入。

銀耳還含有更多的氨基酸，這既能滿足人體的需要，也有利於健康。除了氨基酸的含量外，鐵、鈣的含量也更多，可以幫助補充血液和鈣，不會因為缺乏這兩種物質而讓身體產生相關問題。

如此好的銀耳，到底應該是用冷水泡還是熱水泡？

大多數人吃銀耳，把銀耳和紅棗一起煮，做成棗銀耳湯，味道還是很爽口的。製作前，銀耳是泡泡的，浸泡後，銀耳在口香糖中可以興奮，對人體的好處會更多，味道也會更好，那就是會有滑膩膩的感覺。

通常很多人不關心這個問題，有些人會習慣用冷水泡，有些人會用熱水泡。熱水泡是想要更快的泡泡方法，節省一些時間。相對來說，冷水泡會慢得多。事實上，雖然冷水浸泡緩慢，但更好的是，不會讓銀耳失去營養。在熱水泡的過程中，銀耳營養也容易消散，但也會影響膠體的激發，在製備 Tremella 的過程中，膠體是不容易出來的。

因此，如果你想享受銀耳的好處，浸泡銀耳水，或想要冷水。而要掌握時間，不要太長，也不要太短時間，浸泡大約三個小時將更合適。

在這裡分享一種更好的泡泡銀耳的方法，那就是先洗銀耳，然後切銀耳，這樣泡泡速度就會加快。如果你能把銀耳泡在溫水裡再用白醋泡 20 分鐘會更好，這樣銀耳就會味道更好，營養也不會流失。

吃銀耳的好處是比較多的，在吃銀耳之前，怎麼泡銀耳也是有講究，可是決定銀耳營養成分的，還有銀耳的口感也會有所影響。愛吃銀耳的人，不可錯過，在吃之前可以瞭解相關的知識。在選購銀耳的時候，也要上點心，不要覺得越白的就是越好的，淡黃色的會更好。還要留意一下銀耳根部，越小越好。