糖友都知道，一旦患上糖尿病，就必須要有嚴格的飲食控制！這也不能多吃，那也不能多吃！總的來說就是要一個控制總熱量，並且合理分配碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例。
但是近年來臨床證據表明，除了上三種營養成分外，膳食纖維的合理攝入在糖尿病的預防和治療中也發揮著重要的作用！膳食纖維和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水並列。被認定為第七類營養素。
其實，膳食纖維不僅僅是能夠預防和治療糖尿病，同時也能夠：潤腸通便，改善便秘；控制體重，瘦身減肥；降低膽固醇和甘油三酯，預防心血管疾病；降低餐後血糖，預防癌症等。
膳食纖維對人的健康無疑是發揮著重要的作用的。中國營養學會規定每日膳食纖維攝入量30。2克。但是據相關統計，我國成年人平均每日，進食膳食纖維的量才11g左右，實在是遠遠不足。所以補充膳食纖維是非常有必要的。那麼那些食物是富含膳食纖維的呢？
富含膳食纖維的豆類
多數豆類植物都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低，是非常健康的食物。豆類消費越多，心臟越健康。
蠶豆
是目前已知的膳食纖維含量最高的豆類，其膳食纖維含量達到25g/100g。不過蠶豆是高熱量、高蛋白的豆類。其他熱量達到335卡路里/100g，蛋白質21。6g/100g。所以減肥和糖尿病人不宜過多食用。
綠豆
膳食纖維含量：16。3g/100g。同時含有熱量319卡路里/100g，蛋白質21。6g/100g，碳水化合物62g/100g。
赤小豆
膳食纖維：7。7g含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂苷等營養成分。具有非常好的利尿、潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥、催乳的作用。
但是需要注意的是，部分豆類是含有毒素的，所以烹飪時要讓豆類熟透方可食用。同時每天豆類攝入量不宜過多，否則容易腹脹，多屁。除此之外，像黑豆等少數豆類是高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高脂肪、高熱量的一類豆類。減肥期間和糖尿病人也不宜過多食用。
富含膳食纖維的蔬菜
我們日常吃的蔬菜中，其實就含有豐富的膳食纖維。比如說茄子、秋葵、辣椒等。而且青菜的熱量一般都比較低，但是膳食纖維、維生素等營養物質比較豐富。平時多吃青菜，均衡飲食對身體有好處！
魔芋
膳食纖維含量幾乎是所有蔬菜中最高的！幹魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）
辣椒
辣椒的膳食纖維含量非常高，部分辣椒的膳食纖維達到44。7g/100g。但是辣椒吃多了，也可能會對身體造成傷害：腹痛、腹瀉、便秘等腸胃疾病、面板乾燥、痔瘡等疾病的發生。
茄子
茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。茄子作為一種營養成分豐富的蔬菜，平時多吃對人體有好處！
秋葵
秋葵熱量：45千卡/百克，碳水化合物：7。1g/百克，膳食纖維：3。9g/百克。秋葵分泌的黏蛋白，能夠保護胃壁，還能促進胃液的分泌，幫助消化吸收。
不少人有這樣的一個誤區：切菜會破壞膳食纖維。其實，切碎的蔬菜絲毫不影響其中的膳食纖維含量和功能。而且，膳食纖維的性質很穩定，日常烹調加熱不足以破壞它的結構。將糧食蔬菜煮的再爛，吃到體內以後也還是不會被小腸吸收，還是會在腸道內發揮有益作用的。
富含膳食纖維的薯類
紅薯
膳食纖維1。7g，同時含有胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的健康食品。但紅薯也含有較多的糖，不宜過多食用。
山藥
膳食纖維：08g。在生活中適當吃山藥可以調整人的消化系統，可以阻止脂肪在皮下堆積引發肥胖。而且在山藥當中還含有黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助降低血糖的含量，在調整胰島素的時候也可以促進脂肪代謝。
薯類雖然含有豐富的膳食纖維的，但是大部分的薯類的澱粉含量對非常高，吃多了，有可能會造成肥胖。
富含膳食纖維的水果
香蕉
膳食纖維：08g，許多人覺得香蕉是軟軟的，膳食纖維含量應該不多才對啊。但是實際上香蕉含有豐富的膳食纖維。不過香蕉是高碳水化合物的食物，減肥期間或者糖尿病患者，不宜多吃！
蘋果
膳食纖維：1。2g。大便秘結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收於自己本身容積2。5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便秘之憂。當大便瀉洩時，蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。
番石榴
榴膳食纖維：5。9g，維生素C68g，是一種維生素C和膳食纖維含量較高的水果，膳食纖維可緩解便秘，但是過多食用也會加重便秘，減肥時可適量食用。
平時生活中多攝入膳食纖維對我們的身體是有好處的，但是也要注重飲食的合理搭配，希望上述內容可以幫助到大家。