最近，一篇由南方醫科大學南方醫院研究團隊發表的論文火了，它刊登在《新英格蘭醫學雜誌》上［1］，要知道，這是醫學界的三大頂刊之一，能在上面發的論文，質量都是相當高的。

圖片來源：參考文獻［1］

那這篇文章研究了什麼呢？

它招募了139名成年的肥胖患者，

BMI在28~45之間，也就是大體重人群

，隨機分為2組，一組是限時飲食，一組是限能量飲食，然後對比兩組的減肥效果。

限時飲食組（以下簡稱“限時組”）用的是這幾年很流行的8小時限制進食法，就是規定每天的進食時間控制在8小時之內。

比如你定的進食時間為早上8點到下午4點，那麼當天4點以後，一直到第二天早上8點之前，這16個小時當中不允許吃有熱量的食物，但是你可以喝水、茶這些沒有熱量的飲料。

可以進食的8個小時食物也不是隨便吃的，能量也進行了控制，男性每天1500-1800kcal，女性每天1200-1500kcal。

限時組，其實相當於減肥的朋友很熟悉的操作——不吃晚飯。

限制能量飲食（以下簡稱“限量組”），顧名思義，就是控制了你進食的總量。

和限時組一樣，

男性也是每天1500-1800kcal，女性每天1200-1500kcal

，但是不限制時間，可以正常的一日三餐，就是總量比之前減少了25%。

限量組相當於每頓都少吃一點。

圖片來源：123RF

結果如何呢？

執行了12個月之後發現，

這2種方案都很有效，限時組平均減了8kg，限量組平均減了6.3kg

。

雖然限時組平均多減了1。7kg，但是統計學角度兩組的資料沒有差異。

而且不光是減輕了體重，腰圍、體脂、內臟脂肪、血壓、血糖、血脂等指標都有改善。

那這個研究給我們什麼啟發呢？

無論你選擇什麼時間段進食，少吃才是減肥的關鍵。

比如限時組，其實也是需要控制進食總量的，而不是隻控制進食的時間。因此，限時組我覺得把它稱為“

限時限量組

”更為合適。

看到這裡，很多人會問，到底哪個方案好呢？

其實我的觀點是，

評估自己的實際情況，然後再確定用哪種方法。

比如：

在家做飯較多，有條件把食材一一稱重

，可以較好的安排一日三餐，會使用飲食記錄app，每天能非常自律的記錄飲食；或者

特別怕捱餓，晚飯不吃堅持不下來

，優先選限量組的方案，相對來說不用改變太大的飲食習慣，也不用捱餓16小時。

但是如果你是個懶人，且

能忍受一定程度的飢餓感

，我覺得限時限量組的方案更適合你。雖然會捱餓，但它的儀式感更強，每頓少吃不如少吃一頓。

儀式感對於減肥者非常重要，長達16小時的禁食，

會透過生理上的飢餓感觸發心理上認知感

——我在減肥，我需要每天忍耐這一次。而且，基本上堅持一週後就會適應，所以並不困難。

但是有個不好的地方就是，遇到節假日、聚會、應酬等需要吃晚餐的時候可能會破功。

但是不用擔心，可以2種方法混用，比如你正在用限時的方案，突然明天有個應酬聚餐，需要吃晚飯，沒關係，那就明天的三餐都少吃一點即可，也不會影響你的整體減肥效果。

無論哪種方法，關鍵是你能堅持下來。

//參考文獻//

［1］Liu D， Huang Y， Huang C， et al。 Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss。 N Engl J Med。 2022；386（16）：1495-1504。

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