現如今，減肥的人已經知道了少餐的方式不對，也知道了我們平時吃的主食碳水化合物太高，容易導致肥胖。

減肥期間一口主食都不能吃？營養師：有2種主食吃對了能幫助減肥

於是乎就出現了一個折中的辦法，餐餐不少，但是卻不吃主食。對於這種做法，爆炸營養課堂的營養師是堅決反對的。

必須得承認，不吃主食和其他含碳水化合物的食物，確實更容易瘦。可是問題在於你不可能一直這樣下去，一旦你恢復正常飲食的時候，就非常的容易反彈。而減肥有一條大忌，就是不能讓體重反反覆覆。

大量的研究發現，體重的反覆會促進衰老，對人體造成很大的傷害。毫不誇張地說，這種減肥還不如一直胖著更健康。另一方面，一直餓著的感覺，想必也非常的不好受吧。

那麼健康的減肥主食要如何吃呢？聰明的人吃主食，能做到一邊吃一邊瘦。我們要做到的是減少主食的攝入，而不是拒絕一切的碳水化合物。不過很多人發現主食少吃了就會非常餓，而在這個時候，我們就可以在食材上下文章了。

生活中最常見的主食是米飯、饅頭和麵條，但總的來說，它們都不適合減肥者食用。普通的100克米飯或者麵條，約有110千卡，而100克的北方大饅頭，更是有236千卡。

再加上這3種主食的血糖反應都不低，都在81～88左右，因此想要減肥的話，最好還是不要吃它們了。

那麼吃什麼呢？吃雜糧呀。爆炸營養課堂給大家推薦2種最適合減肥的優質雜糧：

1、燕麥：

綜合所有雜糧來看，燕麥是減肥者最好的選擇之一。因為燕麥中B族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富，並且很容易買到，價格也不高，最主要的是，在雜糧裡它的口味可以說算是非常好的了。

不過要提醒大家，燕麥的選擇非常重要，不要買甜麥片、麥片穀物脆、麥片碎等燕麥加工產品，最好的是生燕麥片或者燕麥米等。

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2、糙米：

糙米指的是沒有經過精加工的穀物，由於外面那層的營養沒有被磨掉，所以營養都被保留下來了。比如說最常見的紫米，花青素很豐富，礦物質的含量，也比一般淺色的糧食要高。

不過糙米的口感一般都比較差，建議大家烹飪前一定要浸泡充分，不然很可能咬都咬不動。此外，也可以搭配著大米和紅豆一起吃，味道會很棒，也不會影響到減肥的效率。